专家预测到2023年中国奶源自给率可达72%
近日,以“登高·望远”为主题的中荷奶业发展中心5周年庆典会在北京举办,与会专家预测:到2023年我国规模牧场奶牛存栏、单产预计分别实现20%和10%左右的增长,奶源自给率将达到72%左右,对国内牛奶供给形成有力支撑。
中荷奶业发展中心是2013年11月由中国农业大学、荷兰瓦赫宁根大学及研究中心、荷兰皇家菲仕兰公司共同筹建的奶业国际合作平台,旨在分享荷兰从牧场到餐桌的奶业全产业链发展经验,推动我国奶业全产业链建设。中荷奶业发展中心成立5年来,中荷双方政府、高校和企业在合作科研课题上投入超过1000万元,中荷双方资助学生和教授学习和研究累计达1600多万元。
与会专家认为,未来5年我国奶类消费量将增长15%-20%,人均原奶占有量将达到40公斤,全国乳品销售额预计年均增长3%以上,婴幼儿奶粉市场年增长率可能超过7%。中国模式的规模化奶牛牧场将成为主流,规模牧场逐渐成为商品奶生产的主体。
要想真正解决奶源荒的问题，至少有三个问题需要注意，而奶源荒的根本原因，是奶农始终处在利益链最薄弱的环节，这是长期以来养殖源头利润问题没有解决的效果累积，因此要理顺奶农、奶站等中间环节以及生产企业的利益关系；
其次，国家需要重新思考万头牧场的问题，大力发展合作社、规模化家庭农场或许更适合中国的国情，因此国家在在规模化养殖方面要给与支持，做好小奶农退出和规模化养殖的衔接工作。
最后，要从中国乳业整个产业链条着眼发展，才能真正解决奶源荒的问题。
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