老人一生的心血都倾注在小小的花生米里
N厝边记者 吴佳弘
黄谨 文/图
[人物名片]
姓名：史永昌
年龄：87岁
住址：鲤城区江南街道火炬社区
过人之处：老人以炒制五香花生为生，却热心教育，常带花生去给附近学校的活动助兴。
史永昌老伯炒制的五香花生，在江南街道是一绝。提起这个，厝边们都赞不绝口。老人以炒花生为生，小时候读书少，一直觉得遗憾。他希望给附近学校做点什么，但自己又没钱，因此，几十年来，附近学校一有活动，他就炒些花生，带过去助兴。
因为常年帮助学校，不少回乡助学的华侨也爱上了他的花生，常让亲友帮忙捎带。如今，老伯年纪大了，炒不动了，就把五香花生的原料和做法详细记录下来，有人想学，他愿意传授。“难得厝边头尾都还记得这个味道，千万不要失传啊！”
好心人传手艺
花生香味飘四方
提起学艺做花生的过程，史老伯感叹道：“以前的人真是有情有义啊！”上世纪60年代，家中青黄不接时，他就会去晋江车厝，找人借地瓜作干粮，待自家的稻子成熟后再归还。一来二去，他和车厝一位人称王歪的朋友熟了起来。有一天，王歪告诉他，自己做的五香花生味道特别好，正因为学了这门手艺，日子才逐渐好了起来，为了不让技艺失传，愿意教给他。
回到家，史永昌就迫不及待地开始尝试。一遍、两遍……功夫不负有心人，没过多久，他就制作出原汁原味的五香花生。每天下午5点多，他都会背上一个草编的袋子，装上十来斤花生，边走边叫卖。看不少孩子跟在身后，他总会停下脚步，给每个孩子分上一把，看着他们嬉笑离去，再继续笑着、走着、吆喝着，直到夜里12点左右才回家。附近的霞洲、王宫、东浦等地，都留过他的花生香味。
再后来，老伯右手因为旧伤，拿不动大锅铲了，就把手艺教给老伴，自己负责调配香料。
有人在尝过他的花生后，冒出了这样的一句话：“你是王歪的徒弟吧？”老伯听了，觉得很欣慰。
附近学校办活动
带上花生去助兴
史老伯的五香花生很受欢迎，经济也有了点起色。
但他的心里始终有个心结。小时候家境不好，书念得不多，让他觉得很遗憾。后来，他有机会在附近的一家小学里当校工，觉得老师教书育人，很辛苦。因此，只要附近的学校有什么活动，他都积极地帮忙宣传。20年前，他听说一所中学要建新教学楼，一狠心，卖掉了家里的30多只鸡，把所得的500元钱全捐了出去。跟华侨们的捐资相比，500元并不算多，但他的心意并不少。但凡学校举行大小活动，他都会出力帮忙，再带上几斤花生，为大家助兴。因为这样，老伯一度当上了附近凌霄中学的理事。
老伯说，自己只是个卖花生的，但他希望通过自己的行为，让大家多关心一下学校。“只是现在老了，学校的活动也去不了了。”
