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N桂平

面对形形色色的食品安全问题，我们不禁要问，作为21世纪的健康饮品——茶，是否能放心饮用。“所有供货商的原料合格率达到100%，经厦门、南平、泉州安溪的检验检疫局抽检17块备案基地合格率100%，所有产品入库检验100%合格。”在今年3月11日召开的“厦茶2011年度茶叶卫生安全工作会议”上，茶业巨头厦茶的2010年产品质量安全工作总结给大伙儿吃了颗定心丸。

同时，会议还为厦茶基地的茶农、供应商上了一堂生动的“茶安全课”。茶叶的安全生产与土地水源、种植管理、加工制作、运输储存、检验等环节密切相关，其中，土地水源、种植管理、加工制作环节最为重要。作为茶行业的领军企业，厦门茶叶进出口公司坚持在每年农忙前，将全国各“厦茶”基地的茶农聚集到厦门，给他们上安全种植课，普及科学种植有机茶叶的知识。这一做法已持续十余年。