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第A42版:茶周刊

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2011年4月21日
安溪铁观音集团企划总监陈平:
茶用品爱上

N本报记者 林桂平

服装界的混搭,丰富了女性的衣橱,扮靓了街头。如今,茶用品领域也掀起了混搭潮,让不同风格、不同材质进行了全新的组合,扮靓了我们的茶桌。来,本期一起来看看谁在“混”!

陶土结合,游走在传统与时尚之间

外表看起来像陶,其实它是瓷器

瓷器茶具穿上银外衣,档次提升不少

红极一时的红茶茶具,内胆由玻璃改成了瓷

茶将成为送礼首选

“抢占终端,扩大市场份额;嫁接品牌形象代言人;通过宣传增加产品附加值;各种茶事活动不断传播和丰富茶文化……目前,茶产业的发展与2000年左右的鞋服行业发展十分相似。”安溪铁观音集团企划总监陈平感慨道。从福建著名的鞋服品牌公司的管理者转行进入茶行业,陈平对茶行业的品牌发展感触颇深。

茶将融入快节奏生活

他认为,碳酸饮料、咖啡、纯净水一直冲击着茶叶市场的发展。但是,茶自身所具有的健康养生、文化交流等特性,最能体现一种生活的方式,这也是其他快消饮料无法替代的。

茶提倡的是一种慢生活,这似乎与现代人快节奏的生活方式相矛盾,实际上这种矛盾正是市场需求的体现。随着生活水平的提高,越来越多的人需要在快节奏的工作之余寻找慢生活方式,茶成为了最佳选择。目前,茶产业的市场空间还没有被深入挖掘,特别是北方市场的空间非常大。

未来3年茶将成为送礼首选

根据品牌的发展规律,每个产业在品牌运营3年左右就会有一次质的发展和跨越性的提升。在茶的消费比例中未来3年仍以“礼茶”为主。不过,随着市场多元化的发展,茶品牌的塑造也将逐步细分,一部分企业通过品牌符号不断地为产品增加附加值,让产品富有身份、荣誉和地位的象征。也有很多企业在简化包装,品牌个性趋向便利、实惠注重推广大众饮茶。毕竟,茶是日常消费品。

“虽然目前的茶业发展状况与2000年左右的鞋服行业相似,但是又有所不同,因为它们所处的市场阶段不同。”陈平说,十年前的鞋服市场急需代表性品牌去支撑,当时的市场需求已经成熟。而茶则不同,目前还较少有全国性的企业品牌,茶品类和区域之分导致消费群体之分,不同于服装行业那样可以快速延伸南北市场。

市场发展阶段的不同,制约了茶行业的品牌发展速度以及品牌发展方向。在发展速度上,茶行业不会像2000年左右的鞋服行业那样,能够快速塑造全国甚至世界性品牌;在品牌发展方向上,茶行业还需要一个较长的市场培育、消费引导的过程。从目前消费者的品牌意识来看,处于知道的没认识到,认识到的没行动力,有行动力的没忠诚度。

福建将成为茶产业品牌之都

茶将成为一个举足轻重的大产业,从国际人均茶叶消费和茶品牌对市场的不断培育,未来中国的茶叶市场份额不会低于1000亿。

将来全国最活跃、顶尖品牌最多的市场将在福建。陈平认为,福建是最具备成为品牌之都的省份。这里是产茶大省,茶文化氛围浓厚,也是全国茶叶的重要集散地,汇集了众多实力茶企。其中,不少企业正在积极进行资本运作准备上市。特别是福建安溪,不仅涌现出众多实力企业,还有10多万营销大军在卖茶,在全国都是少见的现象。另一方面,福建的茶叶包装、茶机械等茶配套产业也走在了全国的前列,还涌现出了众多茶行业人才。这些都为福建茶产业之都的形成奠定了基础。