白水洋的浅水广场
N本报记者 林舒帆 李雅
如果你喜欢亲水，那么夏日的出行，一定不会少了白水洋。在这个世界上唯一的“浅水广场”上漫步、冲浪，惬意无比。
白水洋·鸳鸯溪景区位于宁德市屏南县境内，整个景区呈月牙形，总面积66平方公里，是我国目前唯一的鸳鸯鸟自然保护区，鸳鸯溪全长18公里，这里以野生的鸳鸯、猕猴和稀有植物为主要特色，融溪、瀑、峰、岩、洞、潭、雾等山水为一体的自然景观。鸳鸯溪风景名胜区总面积为78.8平方公里，共分为白水洋、鸳鸯溪、叉溪、水竹洋、鸳鸯湖等5个游览区。
被誉为“奇特景观”、“天下绝景，宇宙之谜”的白水洋景区，是目前世界上唯一的“浅水广场”，长约2000米，最宽处182米，总面积达8万多平方米，平坦的河床一石而就，布水均匀，水面十分清澈，没有半点沙砾。人行其上，水仅没踝。在这平坦的浅水广场上，大家可以在上面漫步，坐自行车，驾大车也是可以的。中、下洋之间有一条近百米长的天然冲浪滑道，赤身下滑不伤肌肤，让您尽享大自然赐予的清凉。
浅水广场既提供观赏又能够健身，每年夏季都会在这里召开世界上独有的民间水上运动会。
被冠以“爱侣圣地”、“鸳鸯之乡”、“人间仙境”的鸳鸯溪景区，是极为罕见的峡谷风光。景区内森林茂密，古树苍天，融秀溪、峡峰、怪石、奇洞、雄瀑、诡云、朦雾、古道、险栈、珍禽异兽于一体，构成一幅立体的山水景观。同时，也是我国瀑布最多的景区，其中百丈漈水濂洞、小壶口瀑布、鼎潭仙宴谷为国家特级景点，是人们健身、探幽、休闲、旅游的胜境。
TIPS：去白水洋游玩，散客可以夜宿屏南城关，距离景区28公里，或入住鸳鸯溪（宜洋管理中心）。建议在非周末的时候前往，否则在旺季游客多、住宿难，而且价格高。
自驾路线：
南线A——福州入屏：福州、闽侯、雪峰寺、古田临水宫、大桥、吉巷、甘棠入屏。甘国宝故里、城关、千乘桥、双溪、白水洋、宜洋景区。
南线B——福州入屏：福州、闽清、水口、古田翠屏湖、吉巷、甘棠入屏。甘国宝故里、城关、千乘桥、双溪、白水洋、宜洋景区。
南线C——福州入屏：福州、闽清、水口、古田翠屏湖、平湖、长桥入屏。天宝寺、万安桥、城关、千乘桥、双溪、白水洋、宜洋景区。
特色美食：
屏南菜肴，既不属于粤菜、川菜、淮扬菜、鲁菜这四大菜系，也不在包括闽菜在内的八大菜系之列，它是菜系大家门外的小家族。之所以人们吃后难忘，是因为它多取材自乡野，烹制方法很特别。野菜、菌类、家禽家畜、草药等，都可作为制作材料；煮、焖、煎、烤、拌、扒、蒸、炒等烹饪手段都用得上。
1.秋菊饺，是由秋菊粿为皮包成的饺子，外脆内香。秋菊粿由鼠曲草加粳米一起手工做成，比一般的米粿香甜。鼠曲草本身是一种中药，它性平、味甘，有祛痰止咳的功效。
2.寿山米烧兔，油亮的兔皮呈米黄色，兔肉溢出阵阵米香。米烧兔制作工艺独特，先在铁锅里放入大米，再用竹架托住宰杀好的兔子，烧起微火让锅温慢慢烘干兔肉大部分水分，同时让米香逐渐渗入肉中。然后将米烧兔切成细块，佐以糟姜、葱蒜以及魔芋丝等炒煮即可。
3.鸳鸯粿，鸳鸯粿为椭圆形硬壳野果，不可生食，其加工工艺十分复杂，要将野果采回，去壳磨仁，放进木桶用水浸泡沉淀，过滤掉涩汁，然后将淀粉熬成胶状，切块或推丝晾干保存。要吃时，再把干粿煮透，加料放锅里热炒即可，独具风味，它是真正的绿色食品。
