这样的劣质油，一次就查到400斤之多
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N本报记者 薛辉
本报讯 我省将严查“瘦肉精”、滥用食品添加剂等违法行为。日前，省政府办公厅转发省食品安全委员会办公室《关于2011年度全省治理“餐桌污染” 建设“食品放心工程”工作方案》的通知。
“通知”指出，对出现重大食品安全事故的地方和部门，依法严肃追究有关领导和责任人的责任。要严格落实食品安全责任制，建立食品安全考核评价制度，组织对辖区县级政府和监管部门的考核考价；健全食品安全责任追究制度，重点针对执法监管中的不作为和乱作为问题，强化责任追究。
依法取缔 非法屠宰窝点
今年我省将建20个畜牧标准化示范区和100个省级生猪养殖标准化示范场。开展打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉非法交易专项整治行动，依法取缔非法屠宰窝点和经营网络，严厉查处私屠滥宰行为。
加强“瘦肉精”和莱克多巴胺监管，组织开展生猪养殖环节专项执法检查，做到对万头以上规模的生猪养殖场和23个城市定点屠宰场100%实施“瘦肉精”监管。
严查滥用
食品添加剂
组织开展餐饮服务行业专项整顿，以学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位为重点，严厉打击使用病死或者死因不明的禽畜肉及其制品、劣质食用油、不合格调味品和乳制品、滥用食品添加剂和使用非食用物质加工食物等违法行为，查处餐饮单位无证经营行为，防控食物中毒事件。
严查使用
“地沟油”餐馆
组织开展饮用水水源保护专项执法检查，整治饮用水水源地污染和违法排污企业。加强瓶（桶）装饮用水生产企业监管，组织开展产品质量监督抽查，提高瓶（桶）装饮用水安全卫生水平。
开展“地沟油”集中专项整治，以城乡接合部和城市近郊区为重点打击非法生产，取缔生产“地沟油”的黑窝点；以食品生产小作坊、小餐馆、餐饮摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为主要对象，依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为。
用屠宰场下脚料熬油 加工河粉
销往市区十几个早餐点，昨日被鲤城工商查处
N通讯员 吴燕秋
见习记者 涂传之 文/图
本报讯 屠宰场的废油、下脚料，竟被黑作坊用来熬油加工河粉。昨日下午，泉州鲤城浮桥一家黑作坊，就被浮桥派出所配合浮桥工商所取缔，当场收缴食用废油8桶，重约400斤。
该黑作坊位于金浦社区一出租房内，带有小院子，有五六间房，卫生环境十分恶劣。派出所民警一走进院子里，就闻到了一股令人作呕的劣质油味，屋里摆放着加工熟食河粉用的炊具，其中一口大铁锅内装了半锅颜色混浊得近乎黑色的劣质油。
该黑作坊由广西贵港人吴某锋、吴某飞兄弟经营。据二人称，今年以来，两人从屠宰场等处取得大量食用废油后，又从莆田购进河粉，在出租房内利用食用废油对河粉进行熟食加工，并将加工后的河粉销往后坑工业区、火炬工业区等地的十几个早餐摊点。经浮桥工商所查实，该加工点并未办理任何经营手续。目前，浮桥工商所正在进一步处理此案。
