N本报记者 林可
本报讯 番茄红、叶黄素、瓜尔胶……这19种新增食品添加剂的名字将很快出现在食品包装标签上。日前，卫生部发布四项食品安全国家标准：《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》、《食品中真菌毒素限量》、《蜂蜜》，一些没有生产工艺必要性的食品添加剂和加工助剂被新标准剔除。
《食品添加剂使用标准》于2011年6月20日起实施。将被要求印在包装上的19种新增食品添加剂，主要被用作增稠剂、着色剂、抗氧化剂和酸度调节剂，使用范围涉及婴幼儿配方食品、调味品、大米制品、面包、饮料和水产制品等数十种常见食品。 “烤肉香精”、“排骨香精”等不能再添加到生鲜、牛肉、猪肉里。
《预包装食品标签通则》自2012年4月20日起实施。要求生产“高钙”、“高纤维”产品的食品企业需要对包装标签进行调整，按标准设计食品标签。同时，如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。
《食品中真菌毒素限量》于2011年10月20日起实施。增加了赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮等指标，调整了其他真菌毒素指标覆盖的食品范围。
《蜂蜜》于2011年10月20日起实施。明确了蜜源要求，设置了果糖和葡萄糖、蔗糖等限量，增加了嗜渗酵母计数等规定，提高了蜂蜜企业准入门槛，一些设备技术不过关的小企业可能被淘汰出局。
