N魏柳菁
进入炎热的夏季，鲜嫩多汁的热带水果最能勾起我们膨胀待发的胃口，有什么比享受一顿水果大餐更适合这个季节呢？近日，泉州酒店远风泰国餐厅特别打造的“水果美食节”正火热上演，水果节期间，以泰国热带水果为主题的新派泰菜将缤纷呈现。这个夏季，你不用出国门就能品尝到水果王国丰富多彩的饮食文化，和东南亚热带水果特有的风情和美味。
泰国有水果王国之称，每年4月之后，便是泰国果香四溢的多产季节。四月的芒果和莲雾，五月的榴莲和山竹，随雨季而来的红毛丹、荔枝、龙眼……因此，在泰式料理用料中，总是不乏热带水果的身影。在果香处处的盛夏时节，泰国水果佳肴无疑是你清淡饮食的最佳选择。
为了让食客感受到最原汁原味的泰式水果美食，泉州酒店泰国水果节所用水果均从泰国空运而来，包括椰青、榴莲、芒果、红毛丹、菠萝、奇异果等多个品种，力求打造出水果美食消费狂潮。比如，黄澄澄的泰国芒果，皮薄核细，无纤维，吃起来口感甜蜜，肉质细腻，且还有益胃、解渴、利尿的养生价值。经过大厨的巧手，摇身一变，成了一道道靓丽而又充满创意的水果佳肴。香芒大虾沙律，将新鲜的大虾和特别调制的沙律酱手工精心调制，吃起来口感鲜甜，还夹杂着丝丝辣味。泰国香芒加入元贝、芝士一同焗烤，既有泰菜特色，又独具清新的口感。
赶在夏季到来之前，泉酒远风泰国餐厅的大厨们早已发挥创意空间，求新求异，烹制研发出令人齿颊留香的缤纷水果佳肴。泰式香芒鳗鱼卷、泰式香芒芝士焗元贝、什锦海鲜、火龙果鹅肝虾球、酱爆红毛丹小蚌……这些色泽艳丽、丰富多彩的泰式水果佳肴，均是由来自泰国的大厨亲自烹制，保留了原汁原味的泰国风味，又将各色水果的独特味道恰到好处地融入其中。
还在等什么？这个夏天，去泉酒远风餐厅感受一下，被各式泰国水果大餐包围的滋味吧！水果节期间，午间选择到远风泰国餐厅，即可享受到8.8折的贴心优惠。六一节这天，到餐厅消费的小朋友，还能收获神秘的礼物哦！
