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天气一转热，人体新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，最好能多进稀食，喝粥喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。

粥的主要原料多为米，如粳米、小米或糯米，它们中大都含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种微量元素，对人体十分有益。早晨空腹喝粥可以养胃、补充体力；晚间喝粥则能帮助睡眠，并且不会引起肥胖。

消夏佳品苹果粥

原料：苹果、葡萄干、大米。

做法：苹果切成丁，大米淘洗干净，同放入锅中加水，武火煮沸，后文火慢煮，至绵滑后加入葡萄干即可。

特色：味道鲜美，苹果的清香加上葡萄干的酸甜可口，让这道粥成为首选的消夏甜品。

功效：常饮此养生粥可排毒防便秘，美容养颜。