泉州市政府办日前印发《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂工作方案的通知》，要求加强食品添加剂使用的监管，整治工作从今年5月一直持续到年底。
严格监管食品添加剂的生产销售。在生产环节，质监部门要严格执行食品添加剂生产许可制度，严惩未经许可擅自生产的企业。加强原料采购和生产配料等重点环节的日常监管，督促生产企业严格执行有关标准和质量安全控制要求。
在流通环节，工商部门要严格规范食品添加剂经营主体准入行为，依法登记注册食品添加剂经营主体，查处和取缔无照经营行为，监督食品添加剂销售者建立进货索证索票和查验等制度。
加强食品添加剂使用监管。在食品生产环节，质监、出入境检验检疫、食品药品监管部门要加大监管力度，督促食品生产经营单位严格执行食品添加剂进货查验、记录制度，不得购入标志不规范、来源不明的食品添加剂，严格按照相关法律法规及标准规定的范围和限量使用食品添加剂，对食品生产黑窝点要坚决予以取缔。
在餐饮服务环节，卫生部门要重点加强对经常使用食品添加剂的卤货店、小吃店、火锅店和提供自制饮料、自制调味料餐饮单位的监管，严格餐饮单位进货验收、索证索票、建立台账制度。
泉州市各相关部门要按照职责分工，加强监测预警，针对重点区域、重点单位、重点产品、重点问题，强化非法添加物和食品添加剂监测，及时开展安全评估，做到早发现、早报告、早预警，对监测中发现存在违法违规行为的生产单位，要依法从快、从重查处。
