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最后的疯狂，还是冰山的一角？——读者易平
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中新 新华 央视
本报讯 被羁押在看守所的台湾昱伸香料负责人赖俊杰3日提讯时抛出一枚震撼弹，他主动向检察官供出，岛内有7家知名的果酱、面包及糕饼烘焙业者，也是塑化剂的主要客户。
动态 面粉团、馅料里也添加塑化剂
彰化检方3日再度提讯赖俊杰，同时传讯赖俊杰妻子简玲媛、儿子赖昱伸和赖昱廷，厘清产销疑点。赖俊杰庭讯时，主动向检察官表明，他愿意再说出一个“业界都知道的商业秘密”。
在检察官追问下，赖俊杰供称，使用起云剂的除饮料、保健食品和果酱外，蛋糕、饼干业为让产品松软、香浓可口、卖相更好，也普遍在面粉团、馅料里添加起云剂。
赖俊杰透露，起云剂只是昱伸的一项产品，他每个月除生产起云剂外，另向上游台湾金童企业社进货DEHP塑化剂约10吨，调制成其他香料香精和食用色素，除卖给协成化工等厂商，也卖给果酱、面包糕点烘焙业者。
负责侦办的检察官听了大吃一惊，要求赖俊杰进一步提供下游业者数据，赖俊杰也相当配合。台湾检方庭讯结束，立即关门紧急研商对策，为免问题面包扩散，再度重击消费者信心，决定近日内会同台湾卫生、税务单位，在台湾北部、中部同步追查。台湾检方已掌握7家涉事单位。
不愿具名的办案人士指出，面包、糕饼市场非常大，尤其在台湾城市区，面包糕点几乎已取代米饭，成为许多人的主食，如果也含塑化剂，影响非同小可。
统计遭污染产品激增 一两天内将破千
据台当局卫生部门最新统计，遭塑化剂污染的问题产品制造厂商已有345家，遭污染品项高达902项，且正在持续增加中。
台当局卫生部门表示，遭塑化剂污染的食品目前仍在增加，预料这一两天内就将破千。台食品药品管理局食品组长蔡淑贞表示，有关昱伸出产的问题果酱，目前并未流入知名的连锁面包店，几乎都是各乡镇的小型面包店；将清查夜市10元新台币便宜面包是否添加遭污染果酱。
举措食用油塑化剂量纳入监测
3日，中国疾病预防控制中心营养食品所研究员刘兆平说，今年已把塑化剂纳入风险监测中，主要检测家庭食用油里是不是含有塑化剂。
当天，在卫生部的沟通会上，刘兆平说，至少目前我们没有发现（非台湾进口的食品违法添加塑化剂）。这次事件主要是从台湾引起，使用了含有塑化剂的起云剂，其他的产品一般不可能会被违法添加这种东西。
刘兆平介绍说，疾控中心今年已经把塑化剂纳入到风险监测中，主要是检测现在家庭的食用油里是不是含有塑化剂。
北京协和医院内分泌科教授伍学焱呼吁，尽量少吃一次性或塑料包装的食品，家里储藏食物尽量用瓷器或传统的容器，这样可以避免风险。
□贴士
塑化剂易致子宫癌喝水、运动可排毒
塑化剂除了可能影响男性生殖系统发育之外，若残留在女性体内，也容易发生子宫内膜息肉，甚至导致子宫内膜癌等疾病。
台湾大林慈济医院妇产科主任洪英俊昨日表示，由于塑化剂具有雌激素作用，如果残存在女性体内，就会对一些器官产生荷尔蒙作用，其中影响最大的包括子宫、子宫内膜与乳房等器官。
洪英俊表示，许多女性常吃保健食品来养颜美容、调整体质，但有些颗粒状或粉状的食品，通常添加许多不明成分，吃了之后，可能未达保健效果，反而还会伤身。
因此，洪英俊建议民众，应多吃天然的食材、喝白开水，保持良好的运动，来加速排毒，才是真正保健之道。
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