N本报记者 王烽 沈雪燕
本报讯 从去年底菜价暴涨，到今年4月蔬菜滞销价格暴跌，业界将这一现象喻为蔬菜周期“过山车”。而如何减少中间流通环节，实现农产品从田头直供餐桌，则被业界视作稳定菜价的最有效方式。
昨日，由省经贸委主办的“福建省2011年农超对接会”在福州举行。这也是我省从去年8月至今，在不到一年的时间里，连续第三场举办省级农超对接会。当日，包括新华都、家乐福等在内的主流超市在会上提出，短则一年，长则三年内，要将蔬果直供比例从目前的20%~30%，提升至过半。
据介绍，此次对接会共有36家大中型卖场、生鲜超市及驻闽部队后勤部门，与82家省内生产生猪、蔬菜、蛋禽、家禽、水产品、水果的无公害农产品（绿色、有机食品）生产加工企业展开对接。
泉州9家生产企业和3家采购单位昨日与会，分别是新华都、百汇和百姓超市3家采购商，戴云黑鸡养殖有限公司、龙门桂林无公害皎白基地和德化英山无公害淮山基地等9家生产企业。其中，新华都和戴云黑鸡养殖有限公司当场签下35万元供货协议。
“农超对接可以省去中间环节，不仅节约流通成本，而且短缩流通时间，保证产品新鲜，品质更好。”泉州经贸委市场秩序科科长林文荣说，当前食品安全问题如此受关注，缩短流通环节和时间，更有利于食品安全责任的追溯。此外，商超也可通过市场需求的了解，反过来指导生产企业做生产计划。
值得关注的还有，昨日对接会上，省经贸委副主任吴秉成透露，我省正研究采取加大征收价格调节基金的力度，并计划建设一些农产品的平价商店来平抑物价。
据了解，副食品价格调节基金，大部分用于扶持本省的副食品基地建设，如生猪基地建设等，以促使本省肉、蛋、菜等副食品价格低于周边省份；小部分用作对低保户、特困户等发放的临时补贴。
