N魏柳菁
进入夏季气温攀升，30多摄氏度的炎热让人身心烦躁，于是，夏日冰饮开始释放魅力，成为抵挡夏日艳阳的武器。
那些沁人心脾的清凉诱惑，总是令人难以抗拒，于是，这些时尚“冰”纷的夏日滋味开始成为消费者的新宠儿。
各大商超 清凉饮品热销
随着气温的升高，大众对饮品的需求量也日益增高，这让饮料行业内的“水战”打得不可开交。
记者走访泉州各大商场超市发现，和传统的冲泡类饮品相比，灌装型饮品占据了饮品货架的半壁江山。例如碳酸饮料、果蔬饮料，以及维生素、葡萄糖等功能型饮料，真可谓品种繁多、琳琅满目。为了在饮品市场占有一席之地，有的饮品外包装更是设计得特别别致个性，很是吸引消费者的眼球。在大型超市里，购买杯装饮品的消费者为数众多，有些市民甚至是整箱购买。多家商超的工作人员介绍说，从四五月份起，灌装饮料与传统固体冲泡类饮品相比，就创下了不俗的销售业绩。
比如，很多人都喜欢冰镇碳酸饮料带来的爽口感，午后犯困来一杯十分提神，因此这个季节，可乐、芬达等碳酸饮料广受追捧。喝茶是闽南人的传统习惯，不少饮料生产企业不约而同推出了爽口凉茶，既有适合糖尿病患者的无糖型茶饮料，也有给爱美一族设计的低糖型茶饮，更有巧妙借助中医概念打造的降火饮料；此外，在夏季大运动量后，不少年轻人尤其喜欢购买一些功能性饮料，帮助补充身体能量。另外，一些乳酸饮品和一些因富含维生素的果蔬饮料，因其能美容养颜，还能促进消化、润肠通便，也是很多年轻MM的大爱。
总而言之，碳酸饮料、茶饮料、瓶装水、果汁饮料、凉茶、功能饮料等均已在各大商超的货架上自己划分了势力范围。
街头饮品 “冰”纷多彩
除此之外，泉州街头随处可见的清凉的夏日滋味更是“冰”纷多彩。不少星级酒店适时推出了夏日饮品系列，比如，泉州酒店巴黎城西餐厅近日将推出的香浓牛奶冰沙果昔系列，以新鲜热带水果为原料，加于纯鲜牛奶和泰国纯正口感冰激凌，成就了健康营养的夏日特饮。
烈日下，人来人往的泉州街头吸引眼球的还有各式各样的冷饮店，看那许多在烈日下等待的人群，你就知道夏日肯定是冷饮的天下了。大街小巷随处可见各种风格的饮品店，让你有点无孔不入的感觉。这里是传统的石花膏、绿豆汤，那里是台式仙草蜜，街头冷饮店的生意也随着气温的升高，也悄然活跃起来了。确实，艳阳当头的夏日，走在大街上，渴了累了，找上一家饮品店，停下来歇歇脚，点上一杯冰冰凉的冷品，就可以让你的精神为之一振，解渴又消暑。让我们一道来看看泉州冷饮店的庞大队伍，让属于夏季的美味带你酷爽一夏吧。
市区一些繁华的路段，如中山路、东街、南俊路、六灌路等，你都能看到各种品牌的台式、港式饮品店，或是打着咖啡厅名号的精致西式饮品店，有些条件不错的地方还开通了无线上网服务。年轻人带上笔记本电脑，点份冷饮，就是个不错的纳凉基地，许多人一坐就是一个下午。除了传统的刨冰、绿豆汤、石花膏、四果汤、冰镇银耳等等这些家常冷饮；菜单上还有冰爽茶类、鲜果冰沙或雪泥、奶昔类、冰品甜点类、冰激凌等多种夏日冰饮系列。
常见的黑糖刨冰、入口便瞬间融化的雪花绵绵冰、水果冰沙、混合着浓香热带水果口感的冰激凌、布丁烧、芋圆仙草奶冻、多重口味搭配的仙草冰、搭配冰激凌的冰咖啡，咖啡冰，还有冰激凌润饼……就是这些颜色鲜艳，口感颇具特色的时尚冰品，成为这个季节让人难以抵挡的诱惑，让人每次路过的时候，总想走进去坐坐，忍不住一口接一口。
