快乐厨房
本期厨艺达人 小贝
在很多人眼里，小贝上得厅堂下得厨房，是个很幸福的小女人。工作虽然忙碌，但她逮住时间，就会亲手给老公和儿子做一些小烘焙，然后再将美食拍摄下来，发到网上和朋友分享。小贝说，她很喜欢擀面团儿的感觉，像小时候过年一样。
通过镜头，你看到的不仅是美食，更是生活的一种美好姿态。当那些精致的小蛋挞、小糕点、小饼干出现在你的面前时，你瞬间就能从其中读懂，她经营幸福的细碎用心。那些酸甜苦辣调味出的岁月神韵，一如她空间里那些恬静而美好的文字和照片，浅吟低唱，婉转悠扬……
很多人都说，小贝的老公很幸福，但她说，其实自己更幸福。“不管我做的东西再好吃或再难吃，他都会吃光。而于我，做这些小东西是件很快乐的事，不管做的是什么，怀抱的是一份心情。”在烘焙的过程中，细细地体味当下，也是种美好的生活状态。
“例如，今天做这份小饼干，心里很温暖；而那天的巧克力夹层蛋糕，是怀着满满的感激和珍惜去做的，满满的……”
私房食谱
双色小饼干
材料：
原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
刷液：全蛋液适量
做法：
1.黄油切成小块，放在室温下软化。若室温低，则可用微波炉或放在热水里软化；软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(无需打发，用手动打蛋器即可)。分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅匀，同样不需要打发。
2.低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。
3.巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。
4.巧克力面团和原味面团分别用手搓成长度一致的圆形长条，将两根圆形长条像拧麻花一样拧起来。拧好后再稍稍搓一搓，成为如图所示的双色圆形长条，放入冰箱冷冻至硬。
5.冻硬的面团横切成厚约0.3cm的片。放入烤盘（烤箱中层），190度烤10分钟左右，直到原味面团变成表面金黄即可。
秀
出你的私房美味！
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