N本报记者 林可 黄立东
本报讯 “‘血燕’多是造假的，看了报道后还真把我吓了一跳，我经常买‘血燕’送人，这不是害人吗。”本报昨日报道的《血燕多造假 致癌物严重超标》反响强烈，读者王先生表示，“这回该长记性了，再便宜也不会去碰‘血燕’。”
昨日，“燕之屋”厦门总部品牌部沈经理表示，如果消费者对问题血燕不放心，可以无条件退货，或者把血燕换成白燕。
【追踪】
“燕之屋”血燕可退
销售血燕的经销商正处于风口浪尖。浙江包括“燕之屋”在内的一些燕窝经销商已陆续开始受理“血燕”退货。
“燕之屋”厦门总部品牌部沈经理表示，如果消费者还认可该品牌，可把“血燕”换成同等价值的白燕；如果消费者一定要退货，只要包装没有破损，且能证明是在“燕之屋”购买的，有相关凭证就可直接办理退货手续。
此外，国家工商总局日前发出通知，要求工商部门迅速在全国开展燕窝市场专项执法检查，加强燕窝经营者准入管理。对不符合食品安全标准被责令退市的燕窝，该销毁的要坚决销毁，防止再次流入市场。
【揭秘】
燕窝入境路线图
作为业内人士，福州印尼华侨陈先生向记者描述了燕窝入境的路线图和潜规则。他说，燕窝入境关税很高，高达47%，因而很多人选择“蚂蚁搬家”方式入境。
陈先生说，印尼是燕窝的主要产地，但印尼是禽流感高发的国家，因此不少经销商先把货寄到马来西亚，马来西亚作为燕窝产地之一，可以出具原产地禽流感证明，再从马来西亚进口入境大陆。但如果按正规渠道进货，税费成本很高，加上马来西亚税费和中国海关关税等税费以及运输成本，每500克成品白燕价格在1.5万元，每克成本至少30元。
因此，许多经销商往往只从正规渠道进一两批货，以取得海关入境证明，其他批次则从深圳口岸雇人携带入境。“往往是从海关进一批次10公斤的燕窝，而从深圳口岸非法偷偷进几吨甚至几十吨的燕窝。”雇人携带的话，每100公斤燕窝的人力的成本不会超过500元。通过此渠道，每500克白燕成本在1.2万元，每克24元。因此，不少燕窝经销商都选择了雇人携带入境，而个别批次走海关渠道以充“门面”。雇人携带入境的燕窝就没有经过检验检疫，也无法取得合法的相关证明。
“不少网购商家每克燕窝只卖八九元，那是根本不可能的，肯定是造假的燕窝，没有那么便宜的燕窝。”陈先生说。
【支招】 买燕窝不能求完美
太白了不靠谱
福州一业内人士吴女士介绍说，“市面上一些颜色看上去非常白的白燕，通常是通过双氧水清洗出来的。”一些经过修补的白燕窝看似盏形完整、厚实，其实是商家通过加胶方式，既“增色”也“增重”。真正好的白燕窝，根本没必要经过食用胶修补——外观不完美，盏型薄。屋燕产的白燕（官燕）颜色是象牙白，不是非常白；盏形很薄，而且有去除羽毛杂质后的大小缝隙，燕囊也较小，燕脚修剪得很小，炖服时有股淡淡的蛋清香味，口感糯滑。
有羽毛更安全
吴女士说，如果燕窝经过浸泡后发现有残余羽毛，这个不仅不用担心，反而侧面证明燕窝在加工过程中没有用双氧水等化学物质，是好燕窝。
吴女士建议，若要放心消费，可购买纯燕窝。纯燕窝经手洗后颜色天然、透亮，会出现贯穿性的缝隙，燕盏轻薄疏松。此外，加胶燕窝每盏重6~10克，纯燕窝重量一般为3~6克，因此也能通过称量鉴别。
“原产地”证明
据业内人士介绍，目前燕窝的来源地比较少，经中国质检总局批准的输华燕窝产地只有马来西亚、新加坡，其他国家均未解除禽流感疫区的警报。所有通过正规渠道进口的马来西亚燕窝，均有大马原产地证明和大马检验证（有燕窝真伪、燕窝品质、燕窝食用安全等八大指标），同时还有中国检验检疫局发的检验合格证、卫生证书，质量有保障。
