8月26日，美的在北京国贸大酒店举行新闻发布会，宣布我国自主研发的第三代压力IH智能电饭煲在全国上市。中国烹饪协会美食营养专委会副主任谢文梅，故宫博物院研究员苑洪琪，美的生活电器事业部副总裁兼电饭煲公司总经理陈小平，美的生活电器事业部副总裁兼生活电器产品经营部总经理马刚等出席了本次发布会。
美的打破日本高价饭煲垄断局面
在日本，IH电饭煲售价在3000元-6000元，压力IH售价则高达6000元—8000元。在国内，3000元以上的电饭煲基本被日本品牌垄断。美的作为中国电饭煲行业的第一品牌，不断通过技术创新，结合美的多年的小家电产业链优势，推出更具性价比的压力IH电饭煲。
据了解，美的压力IH智能煲可实现1.3倍大气压的压力，将煮饭水温提升到106摄氏度。同时通过加压、减压过程的往复，使米饭如跳舞般上下翻滚搅动，受热更均匀，营养转化更充分。其领先的IH电磁加热技术，可使电饭煲内胆自行快速发热，使米饭在内胆内实现大沸腾。同时采用上盖滑动触控技术，像iPhone手机一样，手指一滑即可选择功能，配合光导航系统和语音提示功能。这些突破性的技术，在饭煲行业内还是首次被采用。
现代科技还原古代皇室米饭工艺
在发布会现场，故宫博物院研究员苑洪琪透露：虽然历代宫廷山珍海味无所不有，封建帝王追求饮食奢靡，但总的来看历代宫廷的饮食结构都具有中国传统的饮食特点，即五谷为主。
中国烹饪协会美食营养专委会副主任谢文梅和故宫博物院研究员苑洪琪，亲自用美的压力IH电饭煲做了很多古法米饭和养生米饭，譬如：像唐朝《食谱》记载的“御皇王母饭”、南北朝王侯贵族吃的“越国公碎金饭”，以及李时珍《本草纲目》记载的“荷叶蒸饭”、“金银饭”等， 这些看似离我们很遥远的皇室米饭，现在都可通过美的压力IH电饭煲轻松烹煮，作为平常老百姓，在家里也可以吃上古代的“皇室米饭”。
据第三方中怡康数据显示，2011年上半年，美的智能电饭煲持续迅猛增长，市场份额达到50%左右。业内人士表示，随着美的在智能电饭煲的不断推陈出新，不仅彰显了其领先的技术优势，拉大了与对手之间差距，而且将促使中国电饭煲行业，提前进入“压力IH时代”。
