迈入金秋,燥热的天气终于被凉风吹散,漫山遍野开始由绿转红、换金黄。而另一种金黄,则长流杯盏中。节日频仍的秋冬季节,和亲朋好友相聚一堂,把酒言欢,这时候,开启一瓶人头马1898特优香槟干邑,享受如天鹅绒般柔滑细腻的舌尖狐步舞。
配方诞生于1898年的特优香槟干邑,从它的问世便是一次对于传统酿造工艺的大胆突破和革新。人头马酒庄第五代继承人保尔•雷米•马丁将只来自大小香槟区的“生命之水”,用超过法律规定的时间进行陈酿,创造出了这款融合了350多种陈年生命之水的独特珍酿——人头马1898特优香槟干邑。
1898年,在法国Charente河边静谧的干邑古城,人头马酒庄的第五代继承人保尔•雷米•马丁决定放胆尝试,对只来自大小香槟区葡萄酿制的“生命之水”,用超过法律规定的时间进行陈酿。 一个明媚清晨,他用一身才华与积累多年的激情,手写下一份特优香槟干邑的配方,静静藏入家族酒谱。这也许是他交付于自己灵魂的一次试验,他清楚在当时的调配环境下,这份反常规的配方无法立时实现,在常人看来甚至有些异想天开,但这又是他交付于未来时光的一个约定,他坚信这份配方终有被知音拾获的一天。
进入新世纪,来自法国的人头马首席调酒师皮埃雷特•特里谢二十多年以来一直致力于重新捕获保尔的激情,人头马1898特优香槟干邑酒谱的奇妙偶遇让她梦想成真。在调配过程中,她更加注重对于花香和果香的诠释,最终让这款干邑彰显出传奇般的口感体验:浓郁的蜜饯余味带着无花果的清香,还富有新鲜胡桃和中国香料粉的香浓,花香持久相随,回味富裕,让人意犹未尽,仿若犹胜往昔。为纪念这份古方的创造年份,将其命名为“人头马1898特优香槟干邑”。 从1898年至今,人头马以锐意革新为自己的使命,最终完成自身的升华,更臻完美,并震撼了整个干邑的世界。细琢人头马1898,宛如和一个识得你才华的知音交谈,饮下这满腹豪情,和保尔•雷米•马丁一样勇于做出改变世界的一击。
古老配方经久不褪色
放胆尝试改变干邑世界
113年后珍藏配方重遇知音