N本报记者 郑娟娟 见习记者 白志强 文/图
一把老旧的铁锅,锅里煮着孩子们喜爱的麦芽糖,老艺人们用根小棍抠点麦芽糖,放嘴边轻轻一吹,各式各样的动物巧然“现身”了。
这手艺,老漳州人称作“吹糖人”。
这场景,留在许多代人的童年记忆里。时光走远,曾经常见的吹糖艺人也越来越少了,可龙海石码镇71岁的陈阿粿老人,从父亲那学来的这手艺,小时候常跟着父亲走街串巷地卖。退休后,她就一直坚持在街头巷尾为孩子们耍这把渐行渐远的手艺,20多年过去了,曾经吃着她的糖人的孩子们都长大了,有的都上大学了,可他们放假一回家依旧想着找阿婆买串糖人吃。
见到陈阿婆时,她刚刚把摊子从中山亭上搬到附近的少年宫内的空地上,摊子没有变,还是如二十多年前一般的简易。
摊子上照旧是煮糖的锅、转盘,只是多出了一堆的模具。这些模具都是各种动物、人物的形状,每个都有两个相同的图案。
阿婆说,以前都是自己用吹的,现在孩子们也想玩一把,她就想了这个办法,把麦芽糖放在这样的模具里,再盖上个相同图案的模具,照旧把麦芽糖拉根丝,吹几下,糖人就好了。
收罗一番摊子上的东西,记者还看到几个用麦芽糖制成的钥匙形状,阿婆说,“这叫剪钥匙”,沿着这钥匙的边轻轻将钥匙掰下,要是能完整地掰下钥匙,就算过关了。掰出越多的钥匙就可以吹最大、最漂亮的糖人。