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第A37版:消费周刊-夜芭莎

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2011年10月20日

黄群实 夜场“操盘手”

从去年9月9日开业至今,哥顿能在短短一年多时间,迅速发展成为泉州众多潮男潮女夜生活的集散中心、本土夜间休闲娱乐场所中的一个重要品牌,这其中,与哥顿执行董事兼总经理黄群实脱不了联系。在此之前,黄群实从未涉及过娱乐行业。酒吧对他来说,一切都是从零开始。

N见习记者 杨江参

今年34岁的黄群实是一个土生土长的泉州人,早年做过金属矿产,如今还是一家投资公司的老板。娱乐场所通常比较喧闹,而平时生活中喜欢安静的黄群实却成了夜场的幕后“操盘手”,这听起来似乎有些矛盾。对此,黄群实笑着说,一个人的爱好和工作是可以分开的。去年和几个朋友闲聊时谈到泉州的娱乐业,大家都没涉入过这个行业,想尝试一下,而他本人也认为娱乐行业在泉州的未来很有市场前景,所以就一起投资尝试。

以前做的都是投资生意,赚钱或者亏钱很少有人会知道,而娱乐城是一个实体,是公司的门面,经营好坏大家都会看在眼里,所以黄群实特别重视这次投资,娱乐城大小事务他都会一一参与,“既然要做,就力求做到最好,喜欢上这个行业”。

黄群实是个很重视细节的人。“有时候细节能够决定一切,一件小东西的摆放,或者一个小小的动作,都足以改变一切。”

虽然自从开始掌舵哥顿后,他每天都要公司、酒吧两处跑,每天只睡四五个小时,不过从酒吧设计理念到装修风格、颜色的搭配,再到音响设备、舞台灯光选定,他还是都会亲力亲为,亲自参与设计,连一些小物品都不例外。由于喜欢艺术设计,有一定的美术天分,公司装修及物品选择摆设都是他亲自设计的。

在黄群实眼里,新一代的夜生活消费行业,就应该走健康休闲路线,而这需要下很大工夫。黄群实说,他的理想并不只是把哥顿做到最强最大,他更希望整个行业都能够发展良好,如果只是他们生意好,而其他酒吧生意不好,这种市场下,他们也很难长久发展下去。只有通过良好有序的竞争,才能使企业越做越强,共同促进这个行业的健康发展。而想要打造健康休闲的娱乐场所,就绝不让黄赌毒出现。而这其中,需要在管理和服务上下很大工夫。在酒吧,很多客人和朋友聚会时,难免会有喝高的时候,发生一些小冲突。黄群实深知,这些问题需要通过更加规范化的管理和更加细致的服务去化解。对此,他们设有专门的代驾,负责将客人们安全送回家。有些时候,客人醉酒后脾气会比较大,冲工作人员发火。为了应对这个问题,公司还专门设置了一个奖励员工的奖项,如果你面对醉酒客人的刁难,能巧妙合理地处理好,可以拿到一定的奖励。

对于将来,黄群实说,他们的目标是打造一座全方位的娱乐城,在这里,人们可以得到吃喝玩乐全方位的一条龙服务。

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