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本报讯 百胜集团私有化小肥羊事件经过漫长的等待，终于获得了商务部的批准，该计划将进入实质进展期。昨日，小肥羊发布公告表示，商务部于7日批准了百胜集团收购小肥羊的计划。
百胜称，此私有化计划仍受限于各种前提条件，其中包括取得小肥羊股东的投票支持。而一旦私有化成功，百胜集团将经营和管理小肥羊的业务。届时，小肥羊或将撤销及终止在香港联交所的上市地位，而百胜将持有小肥羊已发行股本约93.22%，而参与创办人将通过Possible Way持有另外6.78%股权。
小肥羊今年5月宣布，百胜建议拟将公司私有化，回购股份代价为每股6.5港元，目前公司的已发行股本为10.33亿股股份，而回购的股份占公司已发行股本约66.05%，若不计行使购股权要约，则百胜提出的私有化建议所需金额将为44.34亿港元，而若计及所有未行使购股权全部行使，则私有化建议的现金款额将为45.57亿港元。
公开数据显示，截至2010年年底，小肥羊在中国共有458家直营店或加盟店，在海外还有22家门店。而百胜餐饮集团在中国共有近4000家肯德基、必胜客餐厅，是在中国经营最成功的外资公司之一。百胜餐饮集团于2009年收购了小肥羊20%的股权，并于去年将持股比例提高至27.2%。
受此消息影响，小肥羊昨日在港交所股价大涨15.01%，报6.36港元。
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小肥羊被曝卫生问题严重
厨师地上敲骨直接扔锅里
本报讯 近日，新快报记者卧底全国知名火锅店——小肥羊广州小北店，应聘配菜工一职，客观地记录一家规范化火锅店的食品卫生状况。
记者10月27日上岗，试工三天，从洗碗到洗菜，从杀生鲜到刨肉卷，基本把厨房里的活干了一遍。在试工的三天时间里，记者发现小肥羊小北店的厨房卫生只是表面功夫，其在操作中有许多不规范的行为。包括餐具洗后有油污，汤锅洗后不消毒；刨肉、做丸、拿餐具都不戴手套，员工玩手机后直接配菜；火锅底料调味靠大量汤粉料，牛骨头直接在地上敲，未经清洗就倒进熬汤的桶里；做丸子的肉末掉在地上，直接拢起来放回盆里；鳝鱼等生鲜杀后，为了保鲜，不洗直接上菜。
