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第A37版:茶周刊-茶产业

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2011年11月24日

牡丹红茶 河南洛阳研制成功

据东方今报报道,河南本无红茶,但省委书记卢展工在信阳调研为河南茶产业的发展进行点拨之后,红茶产业便迅速蓬勃发展起来。“信阳红”、“桐柏红”、“函谷红”等河南红茶相继研制成功,并形成品牌,不断做大做强。近日,河南红茶再添新丁洛阳牡丹红茶宣布研制成功。

据称,这是国内红茶中研发成功的首个花茶。洛阳市委常委、宣传部长杨炳旭介绍,今年以来,洛阳的牡丹专家和福建武夷山的茶叶专家潜心研究,以武夷山茶青和洛阳嵩县茶青为主要原料,以洛阳牡丹花为辅料,结合特殊工艺研制出了洛阳牡丹红茶。

“洛阳牡丹红茶是把牡丹花的甜香、味鲜、氨基酸丰富,与红茶的甘醇、色棕润、暖和肠胃等特点有机融合、相得益彰,是茶和牡丹文化的一个创新。”中国茶叶流通协会常务副会长王庆说,他组织实验室对洛阳牡丹红茶进行了品鉴,得到的结论是:这款产品的中茶外形条索紧致匀整,显毫、乌润,汤色金黄、明亮,香气鲜甜,滋味绵醇,叶底肥壮,具有香、活、甘、清之韵味。

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