入世后，在全球经济一体化的格局下，不断加大引进境外各种先进设备、技术和人才、管理理念，被证明是泉州传统产业迅速做大做强的一条捷径。好邻居、浔兴和恒安三家企业的不同经历，也诠释了过去十年中，泉州传统产业是如何通过引进、对接世界先进元素后，由泉州制造迈向了泉州创造。
“疯狂”的大采购
即将过去的2011年，是中国食品行业疲软的一年，但这也没能妨碍好邻居食品冲上年产值5亿元大关。十年前，晋江好邻居食品公司还只是泉州糖果行业的一员小将，产值也就两三千万元，如今已是行业的领头羊。而这一切源于一场持续10年之久的“疯狂”大采购。
2001年，好邻居还是一家只能生产软糖、硬糖的普通食品厂，但副总经理陈志腾及其两位兄长已经感觉到国门打开后，市场竞争的残酷。“我记得阿尔卑斯、德芙等国际糖果巨头，将五颜六色的M豆（巧克力豆）带进中国市场，引发国人一阵骚动。其实，中国人大多不喜欢吃纯粹的巧克力，如果里面裹着一粒花生，应该会很好吃。”受到这一洋食品的启发，深感传统食品已无出路的好邻居率先在中国食品行业里推出中国式巧克力，结果大受市场欢迎。
“巧克力终究是洋人发明的，若是模仿我们怎么做也无法做过洋巨头。好邻居的出路在哪里？”2002年开始，在陈志腾的建议下，好邻居陈氏兄弟决定到西方取经。“人家一台设备看起来很简单，几个人操控，‘唰唰’，大量好吃、品质稳定的产品就出来了。同样的产能，咱们要用这么多设备、这么多工人，又占用那么多资源，也赚不了多少钱，而且设备还经常坏。”当时一台普通的国产设备只要4万元，一套巧克力洋设备要价成百上千万元，陈氏兄弟还是咬咬牙将当年利润的一半用来引进洋设备。这几年，花巨资买洋设备已成为陈氏兄弟每年的习惯，“去年、今年，我们都砸进5000万元。别人笑我太疯狂，我笑别人看不穿”，陈志腾笑着说。如今，好邻居进口生产线已有十多条。高端设备的引进让好邻居在短时间内糖果生产的速度和品质得到了直线提升。迄今为止，好邻居在设备上的投入已逾亿元。
随着机器设备的引进，发达国家生产先进技术和工艺也随之而来。不过陈志腾坦诚：“我们有自己的技术中心，但只做一些基础工作。眼下，我们中国传统产业要发挥什么创新或创造力，还很难。核心技术和高端原料，还得跟老外合作。”据悉，这几年好邻居的主要原料，主要还是和雀巢等全球原辅料供应商合作，材料成本上升了，但品质提高了。“通过合作，引进西方的技术设备，还有配方和原料，这是适合当前中国企业最快的发展方式。”陈志腾说。
在好邻居花巨资引进设备的影响下，晋江食品行业这两年也迎来历史上规模最大的设备更新潮。根据晋江市食品行业协会的不完全统计，仅2008年金融危机至今，晋江食品行业花在采购洋设备的钱至少5亿元。而整个晋江，过去十年各大行业用于采购洋设备至少有数百亿元。
据了解，十年前晋江食品企业主要是买上海等国有企业退休下来的二手货，最近三四年开始大批引进欧美先进设备。不经意中，竞争对象也发生了变化，从国内同行变为欧美巨头。洋巨头的先进营销模式与高品质，在带来巨大冲击的同时，也推动了本土企业的被迫进步。“十年前，晋江食品企业的产品单一，大多是糖果、罐头饮料等传统食品，现在已经多元化了，出现引领全国风潮的新品，甚至成为亚洲的糖果老大了。”晋江市食品行业协会秘书长陈昌熙说，10年前，晋江板块年产值估计只有三四十亿元，现在应该有200多亿元了。
巧借世界力量
浔兴股份很多员工都知道，董事长施能坑有这样一个习惯：每次他从国外考察回来，都会带上许多国外的新拉链给大家看，其中有不少拉链在国内市场上还是空白，这些新拉链给浔兴、也给施能坑不断创新的灵感。入世后，浔兴通过一支秘密打造的队伍，一次次打破日本人的技术壁垒。
中国拉链行业有一个非常强大的对手——日本YKK。它在上世纪90年代就进入中国市场，同时建立了三道技术壁垒。第一是技术专利；第二是它们自主研发的设备自动化很高，但从不外卖；第三是核心技术骨干都是日本人。在这样的环境下，过去十年多里整个中国拉链产业都面临着日本的技术封锁。Y牙拉链是世界顶级拉链的一种品类，但技术长期被YKK垄断。“不信邪的浔兴人，着手自己研发设备，并在三年前成功打破了日本人的垄断。”总裁吴乐进坦诚，入世前五年，浔兴只能在模仿中学习，但最近五年自主创新取得了惊人的突破。他给记者提供了一份数据：十年来，浔兴共申请专利117项，其中发明专利63项，开发新产品600多种，其中3个项目被列入国家火炬计划、星火计划。浔兴在核心技术方面的投入效果初现。
十年间，甚至只是近五年，浔兴缘何取得如此大的进步？原来，在浔兴隐藏着一支由10多名韩日工程师组成的技术研发中心。“这些东洋技术骨干是我们在2005年后先后引进的，他们中很多人都在世界知名品牌呆过。”吴乐进说，他们带来的不仅是大量洋词汇，还有一大批先进技术、管理观念的变化。在引进来的同时，浔兴中高层管理人员也大批走进日本丰田公司，学习海外先进技术和理念。
在吴乐进看来，要超越YKK是比较艰难的，毕竟YKK已经经历了70多年的历史，年产值有30亿美元，而浔兴眼下只有十多亿人民币。“一个没有自主创新能力的企业不可能跻身于一流企业，‘照搬照抄’只会落于人后。”吴乐进说，技术才是一个企业的核心所在，这是浔兴也是中国企业最大的不足而又需要努力的方向。
通过自主研发，不断更新机器设备，提高产品的技术含量和附加值，浔兴只是很多晋江企业努力向产业链高端攀升的一个缩影。如今，不少晋江企业非常重视研发投入，引进先进技术的积极性很高，一些龙头企业的研发投入已占年销售额的5%~10%。晋江市经贸局副局长林永红认为，未来传统产业的竞争，某种意义上将是设备和技术的竞争。晋江企业要实现弯道赶超，必须学会借助国际力量。也就是说，技术引进再创新仍是当前提升晋江民企自主创新的主要途径。据了解，为了鼓励更多晋江民企对科技创新的积极，每年晋江都会拿出上千万元奖励企业创新。
十年挥刀再造
2001～2003年、2003～2008年、2008～2010年，是恒安企业史上的三个战略时间段，其销售额先后突破10亿元、50亿元、100亿元人民币。这十年期间，许连捷两度对企业进行自我改革。
入世十年来，草根出身的泉州民企也大胆引进国际管理理念。这方面，不得不提恒安集团。恒安原是一家典型的家族企业，皇亲国戚，盘根错节。2001年，面对处于半瘫状态的恒安，许连捷意识到，依靠内部力量显然不能达到治本的目的。在摩根士丹利的推荐下，一家名为汤姆斯的管理咨询公司进入许连捷视野。
尽管1000万美元的开价吓了许连捷一跳，但他还是咬咬牙引进了汤姆斯的“全周期时间管理模式（TCT行动）”。TCT行动，即缩短原材料采购、生产、储存、销售、货款回收等各个环节的流程时间。“时间短了，效益自然就高了。”很快，TCT行动开始席卷恒安，许连捷亲自挂帅调动集团资源，每周按时总结回顾。据许连捷的秘书陈涛回忆，当年常驻恒安的汤姆斯顾问有十多人，高峰时达二三十人，这些顾问主要来自美国，每天穿梭在各大部门。数据或许很枯燥，但很能说明问题。变革推行18个月后，2003年恒安销售额突破10亿元瓶颈，2008年达到80亿港元，今年有望达到150亿。
2008年底，许连捷再次挥刀，这回引入世界知名管理咨询机构——博斯公司，推行二次管理变革。除了推行以目标管理为核心的系统管理变革之外，企业内部还成立了推动持续改善委员会，全面导入精益管理，建立标杆线，取得了显著的效益。
“我们提出到2013年的战略目标是销售额252个亿，到2015年要达到400亿元的战略目标。最终的战略目标是朝着500个亿去奋进。我们有这么远大的目标，正是因为企业有一套可不断循环、提升的标准管理基础，才有了底气。”许连捷说。
在各种成本急剧攀升等通货膨胀时代，不止是恒安需要从管理中要利润，泉州其他传统企业同样急迫需要自我变革。
上个月，晋江市经贸局牵头启动对晋江纺织服装产业的管理现状进行摸底调研，希望导入精细化管理，成为晋江纺织服装企业寻求突围提升的新渠道。为了全面复制恒安经验，这两年晋江市政府不断组织企业老板参观恒安、安踏和浔兴的精益管理模式。在恒安等企业的带动下，浩沙、大发科技、锦兴集团、德荣纺织等多家纺织服装企业也纷纷引进境外的管理咨询机构，推进精益生产，向管理要效益。
