2011年5日，一场突如其来的肠出血性大肠杆菌疫情从德国开始，逐渐蔓延到法国、英国等，整个欧洲陷入恐慌，两个月不到，就造成4086例感染，共48人死亡。而疫情的罪魁，从开始的“毒黄瓜”到“毒芽菜”，再到怀疑可能带菌的西红柿、生菜等，最终到7月得出的结论，变成说可能是埃及进口的葫芦巴种子。欧洲一向以食品安全监管严格著称，此次却未能“免疫”。这说明，在全球化时代的食品安全危机中，世界上任何国家都无法确保独善其身。另外，在疫情发现之初，虽然发布的消息显得混乱，但始终公开、透明，这很大程度上避免了谣言的散播和公众的混乱。
解码：制度要体现良知来规范资本市场
■本报特邀专家：庄国土
（厦门大学国际关系学院院长）
其实这次“毒黄瓜”事件，跟此前发生的疯牛病有类似之处，是资本在涉及生命的行业中追逐利益，无视对生命本身安全的尊重，威胁到生命的安全和底线。这体现了市场经济的局限性，资本以追求利润最大化为目标。比如说涉及到食物来源，只关注到如何追逐利润，却忽视对食物来源以及质量的监管。所以，在市场经济中，一定要有所制约，这种制约是要用体现人类基本良知的一种制度来规范市场。这样才能杜绝“毒黄瓜”事件的重演。
