上世纪八九十年代在香港风靡一时的百事吉，相信很多三四十岁以上的广东人还记得它。百事吉Bisquit始创于1819年，其标志性古堡，重建于1889年，位于干邑市中，周边有1.5亩地的酒窖，用以存放每年入库的干邑酒液，这些生命之水通常要在这里存上二三十年以上，相传百事吉酒窖一直被狮鹫所守护。在西方古诗《独目人》中，狮鹫居住在现代乌克兰延伸到中亚的斯泰草原中，负责看管金矿和宝石。也许正因如此，这个品牌一直带着浓厚的传奇色彩。 1819年，极富远见卓识的亚历山大·百事吉创立了百事吉酒厂。在这个家族世世代代的守护下，百事吉品牌不仅致力于酿造顶级的干邑，还一直肩负着传承法兰西生活艺术的重任：欣赏世间美丽万物，为生命中真正重要的事情驻足。从时髦、优雅而充满激情的法式生活方式中汲取灵感，百事吉干邑总让人联想起与好友共享美食、美酒的美好时光。 创始人百事吉对于酒的品质非常自信，以自己的名字作为品牌，凝聚了家族传统和历史，百事吉干邑产自位于法国著名的干邑大区中心百事吉酒庄，只选用产自优质干邑庄产地的白兰地精心调制，极致的品质是由大师级名匠（首席酿酒师）以其高超的酿造技巧、严谨的态度以及无限的才华雕琢而成的。每一款百事吉，无论经典系列，VSOP、皇牌和XO，大师级首席酿酒师精选不同年份、地区和品味的干邑，吸收并融汇了所有顶级传统干邑的特色。 作为拥有近200年历史的干邑品牌，百事吉一直坚持保存传统酿造方法，这对于干邑非常重要，葡萄园出品的品质、生产的程序都是很稳定的，然后蒸馏的器具、方式和时间长短都保持到现在。相比其他干邑，百事吉采用的是较长的蒸馏时间，这也是它酒质比较圆滑，馥郁芬芳的原因。为后人留下的宝贵遗产：品质始终如一，产品深得依赖！ 不过，百事吉亦拥有锐意创新的一面，在上世纪中叶，它首创将干邑兑水的饮用方法。对于传统来言，干邑一般只是在晚餐后饮用，而百事吉希望通过创新，更广泛地推广干邑。 而因为百事吉味道浓郁复杂，如果在下午享受的话，则最好用较低年份等级的VS和VSOP加以调兑。转眼数十年，干邑鸡尾酒已在中国蔚然成风，命运再次续写了百事吉传奇。
“话说1819年，一个酒商在运送百事吉干邑途中，酒被酒仙全偷喝光了，该人从此生意兴隆，大富大贵......”几个男人摸着酒底调侃着，其中一个笑道“你猜今晚酒仙会不会打我们主意？”众人大笑，他的手向后摸索酒瓶，瓶身已渐渐淡褪消失在镜头中。那个上世纪八九十年代脍炙人口的香港经典电视广告对于许多广东人仍记忆犹新，如今换上时尚新装的百事吉干邑重出江湖了，它的味道你是否还记得？
