N本报记者 杨江参
咖啡馆是现代人休闲、商务交流的场所。安静的环境，柔和的灯光，优雅的音乐，以及个性的食谱、杯子、摆件等等，是很多人选择它的重要原因。语言学家塞缪尔·约翰逊曾说过，“咖啡馆不只是出售咖啡的场所，还是一种思想，一种生活方式，一种社交模型，一种哲学理念。”足见咖啡馆在人们生活中扮演的角色是何等的重要。
咖啡馆在泉州的发展时间虽然不是很长，不过近几年却发展得很不错，特别是近两年来，定位不一的咖啡馆在泉城悄然出现，衍生出N种表情，下面这些就是小记搜刮出的几家比较有特色的咖啡馆，大家可以在慵懒的午后，选择一家，细细品尝。
表情1 庭院咖啡
古老的房子、舒适的环境、醇香的咖啡，庭院式咖啡馆以其独特的亲切、安静环境吸引了一大批泉城人士前往，特别是位于华侨新村内的几家咖啡馆，一到周末或者晚上，如果没有提前预订，经常都没位置坐。虽然同为庭院式咖啡馆，不过它们还是各有特色。5排5号咖啡馆老板阿飞表示，5排5号属于全面、多功能的休闲空间，在这里，不仅可以聊天，还可以品尝美食、喝香醇咖啡，最重要的这里还是一个民谣演出地，凡是喜欢民谣的人们都有机会上台演出，此外，五个观影的小包厢，还可供情侣约会。相较于5排5号的全面，欧式装修风格可以说是33号咖啡轩特点所在，外表古老的房子里面却藏着一间间装修精致的欧式房间，奇怪的是，在欧式装修之外，里面还留有一间中式家具房间，据工作人员小江介绍，它是专为老年朋友准备的，是他们店独有的特点。诺尔庭院展馆咖啡，既然名中带有展馆，就少不了展会，现场店员表示，他们除了经营咖啡生意外，还会承办一些画展等艺术品展览，这在其他咖啡馆是比较少见的，在这里，喜爱艺术品的朋友品尝咖啡时还能欣赏艺术品。
表情2 半自助咖啡馆
在生活节奏越来越快的今天，想要在下午到一家环境舒适的咖啡馆喝着咖啡，看着窗外的风景，安静地坐着对于大多数人来说，都是不现实的。可随着人们生活品位的提高，喜爱咖啡的人又在不断增长中，这就催生了半自助式咖啡馆的快速发展，如今在泉州大街小巷上随处可见他们的身影，九一街的意利咖啡、南俊路的百怡咖啡，以及散落街头、忘记名称的咖啡店。因为简单便捷而受喜欢，尤其是白领上班一族，他们经常会在上班路过时，要上一杯，边走边品尝，既不耽误时间，又能品尝到喜欢的摩卡、拿铁或者意式咖啡，特别适合上班节奏快又喜爱咖啡的朋友选择。
此外，一些开在街头巷尾的咖啡馆，虽然不一定属于半自助式咖啡馆，不过小记也将它们一同并入，因为小记认为，既然处于街头巷尾，那么会进去消费的朋友很大一部分就是逛街逛累了或者口渴，想要短暂休息一刻，进去的时间一般不会太长。位于南俊路的水生活咖啡馆和状元街的留白咖啡馆等都属于这类咖啡馆，在某个春天的傍晚，当你漫步在南俊路或者中山路、东街，渴了、累了的时候，不妨到这些地方坐坐，优雅舒适的环境有助于快速消除疲劳、继续逛街。
表情3 主题咖啡馆
小记将新近出现的一些主题性很强的咖啡馆归类为主题式咖啡馆，目前主要出现在一些创意园区里面，位于泉秀街的宝力咖啡馆以及莱卡莱卡桌游主题咖啡馆就是两家新式主题式咖啡馆。一直觉得创意园里的咖啡馆应该跟外面常见的一样，特别是处于创意办公区，半自助式咖啡馆应该比较符合要求，走进一看，才发现这里的咖啡馆别具风格，独特的主题性是泉州别的咖啡馆所没有的。就拿宝力咖啡馆来说，在保留废旧厂房原有格局的情况下，咖啡馆经营者结合格局特点，将整个咖啡馆打造成怀旧风格鲜明的主题性咖啡馆，让人进去后有一种温馨的感觉，对创意人员来说，更是寻找灵感的好地方。此外，据店长介绍，宝力所有咖啡都是精选来自亚洲、非洲、中南美洲等产区的精品咖啡，搭配恰到好处的西式点心，顾客评价很高。
字面理解，桌游主题咖啡馆就是一个以玩桌面游戏为主题的休闲场所。这几年来由于桌面游戏在国内的盛行，在很多城市都出现了桌面游戏吧。一般涵盖多种游戏种类，游戏规则简单易懂，老少皆宜。桌游来源于英文Board Game，也译作桌面游戏、版图游戏。当我们已经厌倦了每天八小时以上对着电脑的生活时，桌面游戏为线下交往的人群提供了多元的快乐，它追求的是一种全新的、不插电的娱乐休闲方式，让大家远离电脑，提倡人与人面对面的交流，不过属于一种集体游戏，需要多人参加。莱卡莱卡桌游主题咖啡馆也属于这种类型，如果你在办公室电脑前坐久了，不妨约上几个同事或者朋友一起桌游一番。
