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第A15版：国际新闻-综合

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2012年3月10日
可口可乐将降低
4-甲基咪唑含量

尽管坚称产品不含有任何有害成分，美国可口可乐公司8日仍宣布，将降低所生产可乐中的4-甲基咪唑水平。可口可乐公司发言人沙伊德勒表示，可口可乐公司并非要改变可乐产品的配方，而是要求焦糖供应商对生产过程做出必要改变。

加利福尼亚州将4-甲基咪唑列为致癌物质，并规定，每份食品或饮料如含有29微克以上就必须带有警告性标识。而美国消费者权益组织公共利益科学中心5日发表声明称，其实验室检测显示，每听（约340克）百事可乐含有145至153微克4-甲基咪唑，每听可口可乐则含有132微克4-甲基咪唑，其他几种可乐产品也含有100微克以上的4-甲基咪唑。

以亚硫酸铵为原料生产焦糖色素时会产生4-甲基咪唑，而焦糖色素能使可乐饮料变成棕褐色。

美国药管局发言人卡拉斯6日在声明中表示，可乐是安全的，消费者每天饮用1000罐以上可乐后摄入的4-甲基咪唑，才与动物在实验中摄入的足以与患癌产生关联的量相当。（据新华社电）
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