N本报记者 林艺芬 见习记者 戴江海 文/图
“我可以参加你们的试吃活动吗？”“华纺酒楼在哪条路？怎么走？”“这次都有哪些特色菜？”……自“食在漳州”海都试吃团发出美食“号令”——欲前往华纺酒楼试吃的消息后，“玩转漳州的吃喝玩乐群”（193501169）里就开始沸腾起来了；而群外的朋友们自然更坐不住了，纷纷发QQ发短信打电话，誓要加入咱们的吃喝玩乐群！
时至今日，“食在漳州”海都试吃活动走至第四站，试吃团成员再度猛增，垂涎于美食的吃货们不断抛出关于吃的问题，而曾经吃过华纺酒楼的食客更是兴奋，因为他们知道这次可是最新菜色。
今天，就让记者带路，给大家掀开第四站的神秘面纱吧！哦，先悄悄透露一下下，这一餐可是色香味俱全，山珍海味齐上，嗯，还人人获赠贵宾卡一张！
美食也玩霸气
吃饱吃好吃开心，当试吃第四站进入华纺酒楼时，众人可真真见识到啥叫美味之丰富、啥叫美味之珍稀了，尤其是“哈士蟆”（雪蛤）的登场，那外露的霸气可是震慑了不少食友，连已经在酒楼吃了好几年年夜饭的小杨也忍不住赞道：“虽然经常来，但今天吃的都是见也没见过的菜！”
这一餐都有什么好菜色？光看食材，就知道这餐不简单——放养山中的土猪肉，猪肉中唯一一小块精致雪花肉，被故意饿上两个月的千岛湖的缩骨鱼（简称瘦身鱼），澳大利亚空运的鸵鸟蛋，俏皮的“椒盐猪圆章”，鲜味四溢的木桶鳝鱼饭……看得人忍不住咽口水！
而这些平日里极少见的菜色都属于哪些菜系呢？华纺酒楼厨师长杨恭发小卖了个关子：“要问菜系，八大菜系都有。你们吃到的每一道菜都融合了好几种菜系，你们也可以顺便考考自己，桌上的菜都是哪些菜系的。”
话一出，大伙便较上了劲，踊跃相猜就看谁猜得准：“这个是闽系”、“这个是粤系”、“那个是湘系”……
山珍野味飘香
食友卢思东是海都试吃团的铁杆成员，每道菜他都要细细品味并加以斟酌，算得上“资深食探”。这遭吃得如何？且看他当日点评——
先来一盘素菜，看起来像鱼翅粉丝，细瞧，盘上还有一粒绿色橄榄球，咦，这是用来干嘛的？先尝那类似鱼翅的菜肴，滑润无比。可待老板肖阿斌前来解密，却发现这是一个美丽的误会——原来，并非鱼翅，而是粉丝；那先前看着的橄榄球，却是一粒鸸鹋蛋。这一盘实际是鸸鹋蛋炒粉丝！
说起鸸鹋来，这既是澳大利亚最大的鸟，也是世界最大的陆地鸟之一，还是世界上最古老的鸟种之一。而鸸鹋蛋除了可以素炒之外，酒楼负责人肖阿斌还为食友们做了一道“鸸鹋干贝银鱼汤”，这汤香甜可口，分外好吃！
当天让人印象深刻的菜色不少，其中，“活雪蛤炖汤”又是一道。雪蛤，宋代的《本草图经》和明代的《本草纲目》均有记载，明清时期用雪蛤做成的蛤蟆油，早已成为名贵的滋补珍品，具有极高的营养药用价值，近些年被称为“新东北三宝”，酒家从东北长白山等地进货，价值不菲。同炖的土鸡、干贝、花蛤，更增添了这道汤的香甜。食友小蒂嘟点评：很Q，味道很好，还美容养颜，好！
此外，一道“鸡汤三素”经青菜、虫草花、黑木耳点缀，色调清新；“瘦身有机鱼”，鱼头清蒸、鱼肉白捞，节约了食客成本；“黑椒煎雪花肉”、“土猪肉焗鲍鱼”、“跳跳鱼面线”、“鳝鱼木桶饭”，真是道道精品，道道好评！
□征集令
吃货们，都来吧
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