N厝边记者 林继学 谢向明 通讯员 黄荣周 文/图
站在南安洪濑旧桥头，隔着东溪，远远就能看见洪濑糖厂那成片的老旧厂房、高耸的烟囱。到了桥那头，糖厂就在一条凹凸石板路尽头。红色瓷砖的拱形大门上写着几个金色大字“南安洪濑糖厂”，如今看起来还挺有派头。
从唐代起，洪濑便开始生产砂糖；宋元时期，手工制糖遍布各乡；民国时，这里还被赋予了“蔗都”的美称。上世纪50年代，洪濑糖厂的建设、投产，更是让洪濑榨糖业走向辉煌。
然而，伴随城市工业化进程加快和农业产业结构的调整，上世纪90年代末，甘蔗种植面积锐减，不久后，洪濑糖厂倒闭。
最近，糖厂被纳入洪濑城市综合体片区规划，那些榨糖的日子，今后便只存在于厝边们的记忆中了。
58亩多的糖厂 当时可了不起了
老糖厂很安静，淡淡的阳光透过树叶，撒在老旧的厂房。60多岁的西岭村村民黄茶水老伯，骑摩托车在泛黄的老厂房前兜圈，他走走停停，还不时下车，静静地凝视这一大片厂房。“糖厂范围大，有58亩多，当年征地时，我父亲出了不少力。”黄茶水回忆，以前父亲是村干部，1957年政府征地建洪濑糖厂时，父亲出面动员了很多群众。
黄老伯指着面前一栋土黄色四层半楼房说，这里早先是蒸发车间，后来改造成了办公楼。儿时，到榨糖时节，他就跟着大人到厂里瞧瞧。印象中，那时的糖厂，很了不起。
“糖厂是1957年开工，每天能榨蔗糖100吨呢。”78岁的老戴是洪濑糖厂最早的一批工人，他还清楚记得，起初糖厂只产红糖，后来设备更新，技术改进，采用蒸汽加热，才开始生产白砂糖。再后来，经过两次改扩建，每天榨750吨呢。
载蔗的车队 排了几公里
“当年，洪濑糖厂太繁荣了，将近半个南安都在这里榨糖。”上世纪70年代末至90年代，是老戴记忆中糖厂最辉煌的时光。每当夜幕降临，各乡镇的运蔗船，在码头边等待起卸，整个码头灯火通明。
山美水库建成后，上流截流，船运少了，人们改用挑担、板车、虎头车运甘蔗，后来发展到拖拉机。82岁的糖厂老工人黄玉秀说，榨糖时节一到，载蔗车队就在糖厂前后门，排起几公里的队伍。“儿时，一到榨糖时，是最高兴的。”洪濑的许多人，都有这样的记忆。小孩子嘴馋，一看见有挑蔗的人，一群孩子便一路跟随，偷抽了一根甘蔗，等蔗农转身要追时，大家立刻四散跑开。
蔗源渐渐少了
糖厂逐渐没落
上世纪90年代末，因为农村产业结构的调整，种甘蔗的人越来越少。由于蔗源锐减，2000年9月，洪濑糖厂破产。
黄玉秀老人站在院子里，久久凝视糖厂的陈旧厂房。他在那里干了20多年，见证了糖厂的辉煌与落没，“都说世事无常，真的是难以意料”。
如今，航吊石柱下长满了荒草，巨型炉罐上爬满了青苔，空旷的蒸发车间里，玻璃窗都已破碎。老厂房里，住着许多小作坊的工人。白天，做完手上的活，大家三三两两地坐在石阶上晒太阳。村民们喜欢凑热闹，便挤在工人中间闲聊。最近，大家说得最多的还是糖厂纳入规划，语气中总透露出不舍，“现在规划出来了，村子在动员拆迁，糖厂可能很快要拆了”。
