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第XZA08版:漳州新闻-目击

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2012年3月27日

扒蟟仔新鲜卖

阿婆将挑好的蟟仔放入身后的盆子里
阿婆上岸,老主顾们已经在等着了
◀筛子里有不少蟟仔

N本报记者 曾炳光 杨清竹 文/图

时间:3月25日下午3点多

地点:芗城区浦南溪园村

事件实录:溪园村在九龙江东岸,不少农妇忙着扒蟟仔(闽南语,蟟音liáo,学名是蚬,音xiǎn)。此处远离入海口,水质好,蟟仔很受欢迎。

记者乘船而至,碰到了62岁的张阿婆。她30多岁就开始在九龙江上扒蟟仔了。她身穿橡胶制成的“水衣裤”,后面绑着绳子,绳子那头是圆形铝盆,里面已经有半盆的蟟仔。阿婆说,她中午就来了,由于附近经常有人在扒,所以收获不算多,要想收获多,得到更深的地方去。自己年纪大了,只能在浅水区扒扒。有的人有船,可以到更深的地方去,“他们高峰期一天可以扒三四百斤,按照现在没有挑大小一斤两块钱算,能赚不少”。

阿婆手里握着一把巨大的铁筛子。阳光下,她像锄地一样挥舞手中的筛子,筛子扒到沙子里,然后拉回来,用江水筛洗,就能看到不少蟟仔了。当然,还有不少石头,要进一步筛洗、挑出。不过,有时候,阿婆一“锄”下去一无所获,只有沙砾。看着她身后半盆蟟仔,想必费了不少工夫。

阿婆说,以前家穷,自己就常在九龙江里扒蟟仔吃。那时候的人饿,每次煮完蟟仔,小孩经常是捧着一碗,一个一个抓起来,把肉吮吸得干干净净的,满嘴流汤。现在大家生活好了,蟟仔一般都是煮汤,把肉倒掉,“都是买去吃清的”。

太阳下山前,阿婆收工了。岸边,早有人在等候,一盆一斤,一斤两块。阿婆开心地接过钱,熟练地掏出袋子帮他们装好。这些人都是她的老主顾。

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