N本报记者 徐锡思
【核心提示】
“虫哥在便民服务产业构筑了一条环环相扣、紧密结合的价值链,超越了传统零售业的竞争模式,为了使产业链条更加坚固,就要使多方在互利互惠的合作基础上,达成广泛的多赢局面。”福建省万荣超市管理有限公司总经理王暾透露,为了让加盟店盈利空间进一步拓展,一个名为“店王计划”的内部建设,将在针对加盟店主的座谈会之后开展,核心要素是让社区小店的功能实现多元化,吸纳更多的市场份额。
记者了解到,第一场针对所有加盟店主的座谈会,将在近期举行,届时,虫哥大厦总部也将向这些创业功臣开放。座谈会上,将听取加盟店店主意见、要求,进一步介绍虫哥商业模式。
【老店新出路】 连锁经营 让社区老店迎来新生
吴先生在泉州市区西街开了一家食杂店。17年前,他从父亲手里把店接过来经营时,一家7人都不用做其他的,小店每天的收入足够一家人花销了。但是这几年来,小店的生意越来越差,来买东西的还是十几年来认识的熟人,除了送货上门,例如谁要在家里喝啤酒,就叫吴先生载过去,每次消费很少超过10元的,“就是随便买点小东西,盐啊、味精什么的,油都很少买,还有烟”。
尽管邻居们没有当着吴先生说出来,但他自己明白,店小是一方面原因,还有就是没什么名气。“一开始确实舍不得,毕竟几十年经营下来,在附近也都是叫得上号的!但现实比人强啊,一家老小吃喝都靠这个了!”2009年报名成为虫哥的加盟店时,吴先生十分纠结,但是现在生意有了相当大的改观。
改变的首先是供货。“店小,不敢大量囤货,但有时候生意来了,东西却不够。”吴先生告诉记者,随着大型商场、小型超市等遍地开花,供销商的拖延现象也逐渐严重,对于小店的需求,往往被排在后面,有时候甚至直接被遗忘;加盟虫哥之后,生意好了不少,但还是不敢大量进货,而是随时打电话给客服,基本上都能够在24小时之内送到,“现在人家看到喷着虫哥标志的车,都知道是给我送货,邻居还笑呵呵地恭喜我发财,哈哈!”
对于前后的改变,吴先生认为连锁经营,尤其是扎根本地的做法,起到了关键的作用。“外在形象统一了也好,几百家分布着,走到哪都能看看,也像大公司了。而且能够提供那么多的产品,物流也不用担心,这些是小店之前没办法做到的。”吴先生告诉记者,他经常到处逛逛,发现在泉州市区虫哥的门店越来越多,今后的品牌效应该会更明显。
【小店大算盘】 减少流通环节 利润有望翻十倍
一家社区便利店的盈利能力,到底有多少?这个问题只有店主才知道,但一些在流通环节被扣除的利润,却还是有较为普遍的共识。
根据业界人士估算,以零售价100元计算,便利店门店的毛利约为20%,批发商、县级经销商、市级经销商大约各占16%,余下的32%归省级经销商和制造商。也就是说,一般需要经过5道程序,货物才会从厂家到达门店手中。
“在虫哥的模式下,流通只有3个环节,对于加盟店而言,事实上只有两个环节。”据王总经理介绍,整合之后的虫哥销售链,变为“厂家—虫哥—加盟店—其他便利店”,虫哥的管理公司并不直接从事销售,作为中转商直接给了加盟店,加盟店的利润空间自然就大增;与此同时,加盟店可以将部分利润让出来,批发给其他的小便利店,获取额外的利润。
以单个商品10元零售价,每店每天卖10个为例,可以简单算一笔账。对于普通门店,毛利20%,10×10×20%=20元/天;虫哥管理公司升级为批发商,多了16%的空间,其中8%给加盟店,每个加盟店批发10个超市,则加盟店的利润是10×10×28%+(10×10×10)×8%=108元/天;虫哥管理公司升级为经销商,多了32%的空间,可以分出16%给加盟店,每个加盟店批发10个超市,则加盟店的利润是10×10×36%+(10×10×10)×16%=196元/天。
“尽管在实际操作中会有一些出入,但利润对比很明显。这种算盘,并不是社区便利店不懂得打,而是之前没有机会。加盟虫哥之后,管理公司通过自有的渠道,给了加盟店这样的操作空间。”王总经理介绍,虫哥提供的是一个平台,只要加盟店都能把这张算盘打好,虫哥品牌自然也就壮大了。
【多功能集合】 变身“店王” 让盈利点多元化
作为连锁品牌,虫哥的“发动机”建设得再好,也需要众多的门店来支撑,否则就发动不起来。尽管有直营店,但加盟店的数量和作用更大,虫哥是通过什么样的办法,吸引并将加盟店团结在一起?
“最简单的做法,也是最难的做法,就是要让每一个加盟店都有钱赚,这很现实。”王总经理介绍,度过了最艰难的创业期之后,接下来虫哥将推行“店王工程”,让每一个加盟店的盈利点进一步多元化。
实际上,虫哥的第一个战略就是“店”,加盟店的数量、配送商品的数量、服务的质量这三个元素成为驱动力。目前,虫哥的门店已经超过100家,规模效益初步显露,投入巨资打造的虫哥配送中心,已经确定了今后的4个身份定位:团购商,特通渠道商,经销商和贴牌产品商。
“各项工作相对完善后,加盟店店主可争取的身份:段长、片长、区长。”王总经理介绍,当加盟店达到一定的数量时,虫哥会对店主进行“段长”、“片长”、“区长”的选拔,达到一个良好的店主们的业内竞争模式,促进加盟店的销售量,同时让做得好的店主享受更多的利益。
“公司各项工作都完善后,每家加盟店的功能就多元化了,赚钱点开始增多。”王总经理告诉记者,这样一来,加盟店将集合零售商、批发商、便民服务站点、服务两公里的百货商场、物流中转站、广告载体等功能为一体,每一项功能都有钱赚。
【对话】
虫哥的商业模式,究竟能给加盟店带来多大的收益?记者随机寻找一家加盟店,通过对店主王先生的访谈,发现其中不乏共同行借鉴之处。
模式产生效益
记者:能不能简单介绍一下,你开店的历史?为什么会选择现在这个地点?
王先生:我开店已经7年多了,以前在老家永春开,3年前再在泉州市区宝洲街开这家店,当时选择这个社区开这家店,是朋友介绍,自己来考察之后发现这里四周有四五千户人家,流动人口很多,只有两家食杂店,四周也没有大型的购物商场,所以就又开了这家店。
记者:开店当个体户这么多年来,对于赚钱的感受,你切身体会都有哪些变化?
王先生:以前店没这么多,每年还可以赚个二三十万元,这两年开店的越来越多,竞争激烈了,每年只有10多万元的利润,而且对服务、店面形象、商品的结构等方面的要求越来越高。
记者:当个体户自由自在,加盟之后会受到管理公司的约束,能不能谈一下为什么会选择加盟虫哥?
王先生:当时来找我们谈加盟的有四五家企业,选择虫哥主要有两点,一是虫哥“七工”、“四通”的商业模式,这种模式以前从没听过,估计在全国都没有,但又说到我们心坎里去。二是虫哥不和我们争利益,不让我们担风险,而且替我们创造更多的利益,创造许许多多我们自己无法做到的增值服务。
记者:加盟虫哥之后,给你的便利店带来了什么变化?从赚钱角度看,能不能透露一下具体的额度?
王先生:加盟之后,我的店面形象更好了,货品陈列更整洁合理了,信任度更强了。至于赚钱嘛,别的不说,光我每天的营业额就增加了30%以上。
记者:目前,虫哥的品牌优势、物流优势、价格优势你是怎么看的?毕竟并不是简单换一个店招之后,就能水到渠成了。
王先生:说实话,就是加盟了,我也是从怀疑、观望、挑刺开始,慢慢到理解、信任、配合,要建造那么大的一个平台,那得花费多少时间?多少精力?多少金钱?可虫哥没有向加盟店提任何要求,一切都是以加盟店赚更多的钱为宗旨,虽然偶尔会有这样那样的问题,但对发展中的企业来说,这些在所难免,为了支持虫哥,我把店交给家里人,自己到虫哥采配部做了一个送货员。
赚钱机会很多
记者:虫哥提出,未来要将一家单薄的便利店,打造成为一个四通八达的多功能中转站,你觉得有承受能力吗?毕竟夫妻店在人力方面就捉襟见肘了。
王先生:一讲到这个,我就很兴奋,“六位一体的虫哥”太好了,哪天“六位一体的虫哥”建设好,各种优势发挥出来,我估计我们加盟店的利润要翻三到五倍。
和我一样到虫哥去上班的加盟店有好几个,除了用行动表示对虫哥的支持之外,更多的是我们是去学习,因为这是我们自己的事业,而且虫哥的体制非常好,对有能力的加盟店,还可升级为段长、片长、区长,段长是管理一条线路的加盟店,片长是管理一个小片区的加盟店,区长是管理一个区或一个县的加盟店,在管理中获取管理利润。
至于人手,有了利润再请人呗,而且听说公司要和报社发行公司合作,报社的发行车队和报社600多名的发行员帮公司一起做配送,我们还有什么可担心的。
记者:根据你这么多年的经验,虫哥的规划,能否给你的便利店带来新的赚钱空间?对这个空间的期望是什么?
王先生:当然可以,我们除了赚零售的钱,还可赚批发、便民服务、卖书报、新鲜面包、高品质早餐、鞋服、电器、广告等方面的钱,对这个空间的期望是所有加盟店和公司同心协力早日建设好虫哥的“七个一工程”,大家的赚钱空间稳步提升。
记者:加盟虫哥已经有一段时间了,你希望虫哥能够在哪些方面,给予加盟店更多的支持?
王先生:商品的利润再高一些,送货的速度再快一些,运营督导来我们店里更勤一些,多组织一些促销活动,多做一些培训,并组织一些加盟店座谈会。
【征集令】
作为泉州本地便民连锁品牌,虫哥随时欢迎志同道合者加入!
加盟电话 28227015 黄先生
供应商洽谈 28280221 苏先生