N本报记者 林桂平
眼下，绿茶的春茶开始陆续上市。在铁观音、岩茶、红茶三大茶类占主流的福建市场，绿茶虽不是市场主流，但也不乏忠实粉丝。记者在市场走访中发现，省内的绿茶，如福建宁德云雾绿茶的春茶上市时间比较早，在一些品牌专卖店中已经开始销售。而省外的绿茶，如安徽的黄山毛峰、杭州的西湖龙井等绿茶的春茶上市稍晚，目前商家还在筹备阶段。
省内绿茶上市时间早
据不完全统计，福建绿茶的种植品种中，优良品种占92%，远高于全国的40%和浙江省的50%。福建省不仅是全国绿茶主要的生产基地之一，同时也是全国最早上市的地方，而福建绿茶主要产自宁德和南平一带。近几年，不少省外的茶商看中福建绿茶茶叶良种覆盖率高，纷纷向这里抛出了订购的橄榄枝。
记者在市场上看到，生产日期为3月份的绿茶已经上市。据商家介绍，这是今年福建省内产的绿茶，其品质不低，但是价格很实惠。记者在三好茶博汇的专卖店中看到，宁德的云雾绿茶，以简易的小包装销售，每包价格仅三十多元，一斤一百多元。销售人员告诉记者，省内的绿茶品质不低，价格也实惠，深受家庭及办公室一族的喜爱。
迟到的西湖龙井
价格不菲
在绿茶大军中，西湖龙井无疑是其中的焦点。翻看最近的茶新闻，西湖龙井的价格、上市时间、真假辨别无疑是最热门的话题。浙江省茶叶研究院院长杨亚东在接受媒体采访时表示，受天气影响，今年西湖龙井开采推迟到3月底，或在清明前后上市。据了解，该时间比往年推迟了一个多星期。然而，今年的西湖龙井价格依然不菲，每斤价格预计将破3000元，而在今年的预售义卖会上创出了每斤18万元的天价。
安溪茶叶协会副秘书长沈添土认为，18万的天价茶不可取，但是，西湖龙井每斤价格破三千元，这是正常现象。由于受到区域保护，西湖龙井茶的产量有减无增，但是喜欢喝龙井的茶客是越来越多。茶叶量少，供远小于求，所以价格高也不稀奇。据商家介绍，今年的黄山毛峰等绿茶，收购价也出现了一定程度的上浮。
茶界首推绿茶一体化
全国的绿茶品种众多，除了西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等名茶，很多绿茶都淹没在茶海中。厦门茶叶进出口有限公司总经理助理陈志雄告诉记者，如今各产区都在推当地的绿茶，这不利于绿茶市场的规范以及绿茶品牌的推广。
据陈志雄透露，厦茶正在研究开发标准化绿茶，借鉴“海堤红”的成功经验，打造一系列的绿茶产品，将分三个档次，既有礼盒包装的，也有办公绿茶。“全国的绿茶产区很多，各个区域都在宣传自己的区域绿茶品牌，这样很难形成规模化、品牌化。所以，作为国有企业，我们打算对全国绿茶进行改良、综合。”陈志雄表示，该系列产品下个月月初应该就可以面市，先从一斤一百多元的中低端产品开始试水。他认为，这样做可以突破原有的观念，让绿茶一体化。
□采访连线
西湖龙井春茶每斤采购价破3000元
眼下，各地都在关注西湖龙井茶的上市问题，本报《茶周刊》特别连线主持制定了浙江省地方标准《西湖龙井茶》、国内评审西湖龙井茶的权威人士沈红。
记者：各地都在说西湖龙井已经上市了，请问现在在产茶区的情况如何？
沈红：这几天杭州的天气特别好，都是晴天，适合龙井茶的生长，二级保护区的龙井茶已经有了，一级保护区的龙井茶少量也开始上市，茶农家里已经开始在做茶，但是大批量的还没开始。
记者：今年西湖龙井与去年相比品质如何？
沈红：今年的品质相当好，因为龙井茶在自然生长的过程中，生长的时间越长，雨水越丰富的话，内含物就越丰富。前段时间雨水充足，采摘的这段时间天气好，今年也没受到冻害，龙井茶的生长条件应该是相当好的。
记者：听说今年西湖龙井茶的价格非常高？
沈红：西湖龙井的价位应该是非常高的，预计在3000多元，这个价位比去年高了三五百元，大概涨了10%以上。这是合理的，因为它越来越被大家认可，而它的产量不多，很多人都在关注这款茶。
记者：一年产量大概多少呢？
沈红：西湖龙井大部分是农民自己在销售，一级保护区6000多亩，二级保护区会更大一些。估算起来，总面积在2万亩左右。春茶一亩最高亩产在40~50斤左右。
记者：相关部门怎么保证西湖龙井市场规范？
沈红：前几年开始，茶农每户有多少茶叶，相关部门就会给他们发放相应的茶票，茶客、茶商买了茶后，可以凭茶票，到相关部门换西湖龙井的标志，每一斤茶都可以追溯到出自哪里。
对于高档西湖龙井，杭州技术监督局会监控，比如，茶叶出来后，到技术监督局申报，相关部门会抽样、监控、鉴定，在监控的条件下再包装，每一批茶叶都可以进行溯源。
记者：绿茶一定要明前茶比较好？
沈红：虽然说龙井茶早采三天是个宝，迟采三天是个草，但其实是要看天气的，看茶叶什么时候适合采摘。龙井茶再过几天就要集中开采了，今年的上市高峰期会在月底到4月初。
