N本报记者 林桂平
近期，普洱茶因为一则微博帖子而引起不小风波，普洱茶会不会致癌引发了各界的关注。然而，另一方面，记者在走访中发现，今年福建市场的普洱茶价格略有上扬，消费群体在扩大。
专家驳斥普洱茶遭遇致癌说
日前，一个微博实名认证用户“人体工程学李建军教授”发布消息称：“喝普洱茶是得癌症最快的方法，因为放了太久，里面有大量的黄曲霉素是致癌物。”“喝普洱茶致癌”的言论一出，即被网友大量转发评论。
曾因养生功效而备受追捧的普洱茶，真的会致癌吗？随着专家的介入，该传闻已经不攻自破。营养师顾中一认为，谈到致癌物不谈剂量，都是在耍流氓，普洱茶导致癌症的风险并不高，无需担心。
中国工程院院士陈宗懋表示，普洱茶由生茶变成熟茶，要经过好几年时间，在这个过程中，需要几种菌群参与发酵，从而构成普洱茶的香味。这几种参与发酵的菌群均是有益菌群，没有黄曲霉菌。他表示，过去很多地方对普洱茶中是否含有黄曲霉毒素做过测定，只在极个别的样本中发现过，而且含量非常低。“有害的东西没到量就不构成毒害，普洱茶致癌是绝对不可能的。”
厦门茶叶协会秘书长陈志雄认为，茶叶本身是有益健康的，黄曲霉素在很多食品中都存在，只是含量较低，不会影响人体健康。对茶叶的卫生安全关注，应该多关注他们的加工过程。不管是普洱茶，还是其他茶叶，在加工过程中，如果没有注意卫生安全，都可能产生对人体有害的物质。
市场稳中有升 天价普洱依然存在
虽然经历了2007年的价格疯涨和泡沫破裂的变局，但是，近几年，普洱茶市场开始出现了复苏迹象。
据了解，在广东，今年普洱茶的价格已经有所上升，且市场需求在扩大。安溪茶叶协会副秘书长沈添土表示，茶叶市场有一个特点，一种茶类形成潮流后，对茶叶消费会形成持续的影响。普洱茶的崛起，使得不少人开始接受普洱茶，金骏眉的崛起，让很多人开始习惯喝红茶。所以，普洱茶、金骏眉神话破裂，但是市场需求依然存在。
他认为，普洱茶泡沫破裂后，由于茶价跌落，导致不少茶农放弃普洱茶生产，茶园面积缩小，产量减少。今年云南遭遇干旱，普洱茶的产量起码减产了两成以上。所以普洱茶的价格略有上升也是正常的。
在闽南茶都的恒福茶业专卖店内，记者看到，店里的货架上摆着不少普洱茶。据店内销售人员介绍，店内的普洱茶每饼从几百到几万都有，一款限量版的普洱茶甚至卖到了10万元。不过，他也表示，目前大众消费的主要还是几百元一饼的普洱茶，而今年普洱茶的整体价格有所上涨。往年，恒福茶业会根据客户的需求量让其享受批发价，今年，曾经的批发价已经没了，价格已经全部上调到了以往的零售价。
据厦门茶叶协会秘书长陈志雄介绍，厦门市民主要喝的还是铁观音、大红袍、红茶，普洱茶还算是小众茶，它的上升得有一个过程。厦门普洱茶这几年发展比较平稳，不过市场占比还是比较小的。这两年，厦门的普洱茶价格稳中有升，喝普洱茶的群体有所增加。
不过，业内人士认为，对于普洱茶市场的起起伏伏要理性看待，避免普洱被卷入新一轮的炒作。他们认为，2007年，普洱茶泡沫破裂之后，很多投资者手里的普洱茶积压的资金高达百万甚至千万。这些人在等待，甚至有可能推波助澜推动普洱茶的价格上扬。要避免普洱茶市场因为炒作资金的卷土重来而再遭破裂的厄运，这不仅损害投资者利益，还损害茶农、消费者的利益，对普洱茶产业的发展产生不利影响。
