N魏柳菁
食物对抗岁月侵袭的魔力，要远远比那些瓶瓶罐罐里价值不菲的化妆品和保健品来得更省事、更有效。
母亲节到来之际，美食版采访了泉州市营养师协会国家二级公共营养师柯东伟，为妈妈们推荐了几款需要经常摄入的健康食品，让妈妈吃出好气色。
大豆（或黄豆、黑豆） 富含的大豆异黄酮对女性有保健的作用。女性常食豆制品如豆浆、豆花、豆腐等可强壮身体，还能使皮肤光滑细腻，毛发润泽光亮。比如，黑豆具有滋阴补肾、养血明目、补脾益气、润肤乌发的作用，黄豆有养血健脾、利水消肿、润泽肌肤的作用。
牛奶 建议每天喝300毫升的牛奶，能提供人体所需的蛋白质、乳糖、维生素A和B及钙、磷、镁等矿物质。
杂粮 每天吃富含膳食纤维的杂粮，可预防便秘，并具有降脂、降压、降胆固醇、软化血管、减肥、抗衰老的作用。如补中健脾、利湿和胃的玉米；开胃消食、利肠消炎的荞麦；温补阳气、双补心脾的燕麦；和胃健脾、益肾解毒的粟米；健脾渗湿、利水消肿的薏仁。
时蔬 每天多吃新鲜的蔬菜，特别是清热解毒、滋阴止渴、利水消斑的黄瓜；补中益气、润肠通便的南瓜；下气补中、安五脏的胡萝卜；利水消痰、清热解毒的冬瓜；清热解毒、润肌肤、行气血的豆芽；清热解毒、行血脉、通经脉的丝瓜；生津止渴、冷血平肝、清热解毒的番茄；清热消痰、止渴生津、益气的竹笋等。
水果 水果富含丰富的维生素和矿物质，特别建议生津润肺、和脾开胃的苹果；消食化积、健脾开胃的山楂；清热润肺、去黑润肤的柿子；理气、化痰的柑橘；健脾安神、益气补血的大枣；养血、补心脾安神益智的龙眼。
坚果 每天可吃5~10克的坚果，其中含有丰富的维生素、矿物质及不饱和脂肪酸，对女性很有好处。比如，具有润肠通便、润肤悦颜的核桃仁；润肺和胃、滋养容颜的花生；抗脂质过氧化、乌黑毛发的黑芝麻；养心、益肾、补脾的莲子等。
