N本报记者 林秋燕 胡婧 许茵茵 文/图
初见许小珍，眼前一亮，随意挽起的头发、精致大方的妆容、优雅得体的穿着，还有那从容淡定不失温婉的神情，处处细节都显示了这位女子不凡的格调和品位。再与周围陈设的名酒相映衬，让记者想起一句话“一般的女人不喝酒，女人不喝一般的酒，喝酒的女人不一般。”
细细聊来，得知喝酒十几载的许总是因为不想喝假酒，干脆自己起家做起酒的生意；因为桑葚果实嫣红诱人，桑葚干红，口感柔顺又养生，她决定引进厦门与更多朋友分享它的美好；她希望来买她酒的人都能生活和美、吉祥，故此把公司命名为“馨宗祥”，寓意“温馨、正宗、吉祥”。
从喝酒到卖酒 为享受正宗美酒
从酒类从业者的经历来讲，许总是一个新人，2010才进入，但如果从品酒的经历来讲，她算是一个老人了，有十几年的经验，正是丰富的品酒经验和对酒类市场的担忧，让她决定让自己成为一位酒类从业者。
在做酒之前，许总就因为工作应酬关系时常接触一些爱酒、懂酒之人，慢慢地自己也学会了品酒。“喝得多了，你也慢慢感到市面上有不少假酒存在。但要品就要品正宗的酒，假酒浪费心情又伤身。如果自己来卖酒，那我至少可以保证我公司卖的不是假酒，自己喝的不是假酒。”这个简单的想法就是许总的初衷，又刚好碰上一位对酒非常内行又志同道合的伙伴，方明江先生，两个人就一起创办了厦门馨宗祥商贸有限公司。
目前，公司主要经营白酒、红酒和洋酒中的一些名酒，酒的品类丰富多样，然而最让她一见倾心的，还数那款在阳光下红得让人心醉的桑葚干红酒，这也是她在全闽南最早开始经营的一款精美果酒。
倾心桑葚酒 喝酒健康又美容
许总与桑葚酒的相遇，是在广东的一个展会上，平时只见过桑葚，却未见过桑葚酒的许总对它一下子就产生了兴趣。桑葚酒是广东桑醇酒业有限公司通过10多年的不断摸索研制出来的，去年才开始慢慢在市场中推广。而真正让许总决定经营桑葚酒，是去桑葚酒的生产基地之后。“身处3万多亩的桑葚园中，满眼红艳的桑葚果实，那种震撼力、诱惑力侵蚀着你的每个感官。该公司不仅拥有桑葚园，而且从桑葚的采摘、挑选、压榨、酿造、装瓶到销售，整个一条龙都在公司的控制之下。这样生产出来的酒，让我们有品质保证的信心。”许总从不忘自己的初衷，任何的选择都要从酒的品质出来。
其实，许总选择桑葚酒，还有点女人的“小心思”。“桑葚，本来就是一种让人口里生津、垂涎欲滴的水果，而且桑葚酒相比于红葡萄酒的口感，更加柔顺，好入口，后劲也没那么大，还具有滋补、养身、补血及美容之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。”许总介绍道。
目前，馨宗祥公司成为桑葚酒厦门区域的独家代理商，“我们对市场也做过一些调查，市面上虽然有像枇杷酒、蜜柚酒等果酒，但都没有桑葚酒。虽然是一个新的产品，但我相信在越来越注重健康的消费者中，它将慢慢获得他们的喜爱。”许总满怀信心地说。
卖酒结交朋友 品酒享优雅人生
酒，不仅成就了许总的事业，而且丰富了她的生活。闲暇之余，她会开上一瓶，在家和老公来个浪漫的小酌，分享快乐，也加深了感情；或者是约上三两知己、闺蜜，带上刚得的好酒，找个环境优雅的地方，大家一起聊聊天，放放松，品品酒，感悟享受下生活。“有时想想，如此美妙的人生体验足矣了！”许总快乐的笑容很迷人。
如今，这家在2010年12月份刚成立的公司已经在厦门小有名气，已经不少人冲着她店内的桑葚果酒而来，这与许总的努力是分不开的。她已经把酒当成了自己的事业，也用酒这个中华传统文化的承载物，来结交五湖四海的朋友。
她说：“做酒有如结交朋友，只有你真诚了，才会得到回报。”她公司的名字叫“馨宗祥”的含义则是，她希望每个来公司的客人和朋友不仅买到的都是正宗的酒，并且感觉像家一样温馨，家庭也是幸福吉祥！
美酒课堂
观其色 闻其香 品其味
教您品鉴葡萄酒
葡萄酒，尤其是红葡萄酒，因其丰富的文化与历史内涵，成为一种代表着优雅、大方的饮品。市面上出现了越来越多的葡萄酒品牌，不同年份的葡萄酒，还有闻所未闻的葡萄品种，应该如何分辨？如何正确地品鉴葡萄酒？观其色、闻其香、品其味，这是本期美酒课堂嘉宾，厦门路易卡丹品酒师黄立明，总结出来的品鉴葡萄美酒之道。
第一步，观其色。评价一款葡萄酒的第一步就是简单地注视它，从倒酒时就应该开始，酒入杯之后，品尝者应该手持杯脚以45度角、合适的距离下进行观察，摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动(酒柱)的状态。通过观察酒的清澈度、色泽和强烈程度已经可以初步体现出酒的特质。
第二步，闻其香。其次，是嗅觉，它的运用在品尝中非常重要，它对香气的捕捉分析比味觉还要多。在酒倒入杯中静止下来以后就可以进行初次闻香，然后是摇杯再次闻香(结合视觉)。
第三步，品其味。为了得到全面的观感体验，最后的品尝还需要用舌头来体味葡萄酒。品尝时要喝入适量的酒，然后用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气。最后再体味一下后味的长短，从酒入口腔到喝下这个过程大概需要10~12秒。
黄立明还告诉记者关于红酒的颜色分类，分为鲜红、宝石红色、红色、深红、暗红、紫红、瓦红、砖红、棕红、棕色、黑红(越老的酒颜色会越浅)。
