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今年，南安红星职业中专学校共有中餐烹饪（烹饪师方向）、中餐烹饪（面点师方向）、酒店服务与管理、旅游服务与管理、影像与影视技术、园林技术、茶叶生产与加工（茶艺方向）、电子技术应用、会计电算化、学前教育（幼儿教育）、美术设计与制作（电脑美术）、工艺美术、计算机应用（网络管理与维护）、美容美体等14个专业，共招生810人。

南安红星职业中专学校是一所面向全省招生的多学科、综合性全日制公办省部级重点职校，具有55年的办学历史，是中央财政支持的国家级烹饪实训基地，福建省烹饪紧缺人才培养基地，专业规范化建设试点。

南安红星职业中专学校黄校长介绍说，学校以烹饪专业为特色，中餐烹饪专业被确定为国家级重点示范专业，蝉联七届福建省学生烹饪技能大赛团体及个人一等奖，并获得全国师生烹饪技能大赛个人金奖及一、二、三等奖。该校金牌专业有中餐烹饪（烹饪师方向）、中餐烹饪（面点师方向）、学前教育（幼儿教育）、美容美体等。