N本报记者 陈金兰
在鞋服行业遭遇高库存压力的背景下，作为泉州食品产业的主力部队——晋江休闲食品行业却在2011年实现规模产值161亿元，同比增长31.4%，比全国25%增幅高出一截。这一强势扩张也引发了晋江市政府的关注。
5月19日，晋江市长刘文儒率领一帮庞大的职能部门负责人，来到了晋江罗山、新塘、永和等地的几处备选地块。此行刘市长画了一个圈，承诺将尽快在上述地块中筹建一个面积2000亩的食品产业园区。对处于快速扩张期的晋江食品企业来说，无疑是送来了最贵重的大礼包。
过去10年，泉州鞋服行业进入跑马圈地时代，休闲食品行业也迎来一个你刚落幕我就上台的单品突破时代。这个时代起于2003年的雅客V9，其间，达利蛋黄派、盼盼法式小面包、金冠黑糖话梅等明星产品先后崛起，本月初，亲亲则揭开了声势有可能更大的华夫饼时代的帷幕。
值得关注的是，在单品突破战略的大旗号召下，过去三年泉州食品企业同步发动了“巨资买洋设备、全国生产基地大布局、全方位向现代渠道渗透”的三大突围之战。几番刀光剑影，泉州军团已在外资品牌垄断高端市场的中国休闲食品市场撕开一个大口。
如今，中国休闲食品已形成三大阵营：一类以箭牌、阿尔卑斯、好丽友等为代表的外资品牌，它们牢牢占据高端市场，另一类则是国内其他地区相对零散的国产品牌，夹在中间的便是泉州军团。
在即将与外资品牌展开正面厮杀之际，已迈入新“单品”时代的泉州军团该选择什么样的行军策略、前进路线，都关系到生死存亡。
无论何种行军路径，有一个亘古不变的哲理是：作为挑战者，应以发掘新行业为战略思想，在发掘消费者新需求的同时，寻求单品规模化突破，以小搏大，带动全线发展，方能笑傲江湖。
相关报道详见B2、B3版
