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N苏童摘自《南国都市报》 不知道从什么时候开始，中国人家里突然流行起那种巨长的大西餐桌来，两头各放一把椅子，左右分散4人，10个人，总有两个人说话要用喊的，而桌子一定要用名贵的橡木，苍蝇立在上面都得摔跤。 如果用体面的西餐桌还原美国式场景，那应该是个阳光洒满房间的早晨。女主人在灶台边忙碌，优雅地煎蛋烤面包，最好还能摊个包着蔬菜的热狗。偶一回头，笑容明媚迎接睡眼惺忪的男主人。于是，两人开始早餐，佐以咖啡、牛奶和报纸，再聊两句华尔街的高级八卦，多么完美的日子。到了晚间，最好甜蜜继续，把这温情保持到床上，丰腴无比。可事实是，在中国好友的家里，西餐桌上一律还是摆放着传统的红烧肉、老母鸡汤。宴请客人的时候，坐在左端的那位不借外力是怎么也吃不到放在右边的菜。如果中间再放一暖锅的话，那估计兄台的脖子得伸老长，费力呀!中国人吃饭就这样，三四双筷子一起翻盘菜，碰上火锅，那份热闹就更是了得。《红楼梦》里，史湘云带头在雪天吃烤鹿肉，也就围着个四方桌，却清香沸腾。若整条西餐桌摆在那的话，那肉放哪边烤都不合适，吃着多累呀。 中国人习惯坐方桌子，人多了就选圆桌子，就是不习惯坐长桌子，挨得近，吃饭才香甜。再者，夹菜方便，说话不用抬高嗓门，撒个娇什么的，一弯身也就够到了，用不着隔着千山万水眉目传情。咱们浓油赤酱的“原形”还是留在家里为妙。 （文/郑静） | |
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