□本栏目由闽南茶道茶业独家协办
如有相关话题、问题，都可发送短信到18005957709，我们将邀请闽南茶道茶业专家为你解惑。
黑茶发霉还能喝？
读者：以前，朋友送了一些黑茶，最近打开却发现表面一层白霉，是不是坏了？还能喝吗？
闽南茶道茶叶专家：由于黑茶的发酵特性，保管防湿防潮做得不好，茶的表面就会长白霉，只要及时取出拿到通风干燥的地方或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛就会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。不过，霉变后若不及时处理，发霉过芯，出现黑、绿、灰霉就不能饮用了。
火气大 喝什么茶好？
读者：夏天天气热，火气也比较旺，喝什么茶会比较好？
闽南茶道茶叶专家：菊花、薄荷、柠檬、芥兰等植物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效，特别适合夏天饮用，经常饮用还能快速排除体内毒素，清理肠道垃圾。
