本报讯 端午节来临，市场上粽子又开始热销了。昨日，记者走访了市区一些超市、面包店，发现今年粽子价格跟往年相差不大，不过多家超市都表示，超市的肉粽销路不理想，因为漳州本地人更习惯到肉粽店去买现包现做的，或者有空就自己包，反而是买碱粽的人较多。
新华都超市已划出粽子专区，三全、合口味、五芳斋等多个品牌都有卖肉粽，包括咸味的蛋黄肉粽、咸肉粽，甜的八宝粽子、豆沙粽子等，有散装、网袋装、礼盒包装，价格从几块钱到几十块钱的都有，不过选购者寥寥无几。
大润发超市客服副理陈女士说，今年粽子的价格跟往年比相差不大，散装的每个有3块、5块、6块不等，咸、甜都有。不过，超市的粽子卖得并不好，主要是漳州人都习惯自己包粽子吃，或买本地肉粽店现包现卖的。
而在芗客隆超市，一颗0.69元的碱粽比肉粽还畅销。芗客隆企划部经理詹先生说，漳州人习惯有空自己包肉粽，或者到一些肉粽店买现成，反倒是碱粽，闽南有用碱粽“拜拜”的习俗，但是自己动手做碱粽的比较少，在超市，碱粽卖得比较好。
在大西洋、向阳坊等面包店，卖的粽子1颗大多在10块钱以上，包装也更精美。大西洋瑞京店康店长说，店里从9日就开始卖粽子，都是真空包装的，保质期在1个月左右。散装粽子一颗在10元左右，6颗以上赠送礼袋包装。这两天，买粽子的人渐渐多了。
每年的端午节，漳州一些肉粽店都要加倍忙活，昨日，记者探访了两家口碑不错、有20年历史以上的老店。
位于市区北京路189号的曾记肉粽店，有近三十年的历史。“昨天已经通宵一天在包粽子了。”店主曾卫中、曾卫人两兄弟介绍，每年端午节，他们都要提前三四天，通宵开店包粽子，还要请人临时帮忙，才赶得上出工。每年端午节前三天，就有一些单位来预订粽子分发给员工。而一个端午节，店里能卖出6000斤糯米包的肉粽。馅料有传统的三层肉、咸蛋黄、鹌鹑蛋、板栗，也有虾仁、干贝等海鲜，甚至还有鲜虾、鲍鱼等。价格视馅料不同，每个粽子的价格在2块、3块、5块、10块不等，端午节有时还会特别推出15元的加料肉粽。
而一家夫妻店“印尼肉粽 糕点”，开在市区北桥市场旁边。这家店头尾年刚好是20年，他们家的肉粽在漳州有不少回头客，也算独一份了。店主夫妻俩祖籍广东，在印尼出生。老板李增康今年60岁。他家的肉粽，糯米是不经过炒制的，馅料嘛，这可是他的独家秘制配方，所以要顾客自己品味，价格一般在3块、5块、7块、10块不等。
N本报记者 方锦燕 林深圳 黄颖 白志强 通讯员 陈日根 黎斌 郑德鸿 文/图
