N厝边记者 吴佳弘 田米
前天上午，东海街道虫寻埔顺济宫里，大家都很忙。30多位虫寻埔阿姨嘴上唠着家常，手上也没闲着。卷起粽叶，填上热乎的糯米饭和卤肉花生等，娴熟得很。边上还有卤面、蚵仔炸和红色的糯米小丸子等着上桌。一旁，泉州市老年书画研究会摄影分会的100多名老厝边架着“长枪短炮”咔嚓咔嚓拍个不停。
虫寻埔社区老年人协会黄会长说，端午节包粽子，泉州各地都有。要说有特色的，还是虫寻埔的蚵仔。虫寻埔附近是咸淡水交界，蚵仔又肥又大，不管是煎还是炸都很好吃。粉红的糯米丸子代表喜庆，遇上什么喜事或是节日需要庆祝都可以端上桌凑个热闹。在端午节当天，厝边们还要在各自的家门上插上艾叶，这个节才算真正过去了。
