N本报记者 周杨宁
本报讯 针对近期市区出现的饮用水安全事件，城市二次供水设施卫生状况检查将定期开展，保障水质安全。日前，漳州食安办出台《关于2012年度全市治理餐桌污染，建设食品放心工程工作方案》，今年还将开展各项关于食品安全的专项整治行动。
食品安全源头治理方面，全市县城以上城区生猪定点屠宰率达到96%，禽类（鸡、鸭）抗生素、鲜牛奶抗生素抽检合格率达到99%，产销环节蔬菜农药残留抽检合格率达到95%以上，主要水果和主产区茶叶农药残留抽检合格率达到97%以上，主要水产品养殖环节质量安全监督抽检合格率达到97%以上，市、县城区市政供水管网末梢水水质抽检合格率达到95%以上，肉制品、蛋制品、乳制品抽检合格率达到98%以上。
漳州市农业局要加强畜禽养殖环节质量安全检测，督促生猪规模养殖场建立病死猪无害化处理设施，建立病死畜禽违法违规处理的黑名单制度。
针对近期市区出现的饮用水安全事件，漳州市住建局和卫生局要开展城市供水运行考核评估和水质督查，开展供水水质检测和运行关键岗位技能培训，提高应对水源污染突发事件的应急处置能力。城市二次供水设施卫生状况检查也将定期开展，保障水质安全。
在食品流通环节，食品批发企业将全面实行电子台账管理。可追溯示范点建立电子台账率要达到100%。县城以上大中型超市、商场、批发户建立电子台账率达到90%。漳州市工商局、检验检疫局等单位要及时发布质量信息和消费警示，指导和督促经营者完善食品自检体系。
