“学校办学以茶为主轴，抢先介入茶业万人培训工程，年培训上千人次。”安溪茶校党支部书记林瑞管说。近年来，该校还跨地办学，深入长泰、永春等县举办涉茶培训，为茶乡劳动力转移与推进就业准入制度产生积极的影响。
“上半年我们在泉州中心市区开办海西分校。”安溪茶校校长李瑞章说，茶业学校跳出乡村到市区办学，开展涉茶专业就业、工种职业资格鉴定等专业。同时，每年规划走出福建，到山东彭州、辽宁沈阳等地，与当地的商会、茶叶协会合作，进行跨省培训，扩大铁观音人才培养基地的辐射作用。
“自1981年创办职业教育以来，已培养涉茶专业人才上万人。”林瑞管谈道，学校是全国乌龙茶（铁观音）专业人才培养基地，又是福建省茶产业技工培养、涉茶高技能人才培训考核、茶文化传播与茶业培训基地。去年12月，安溪茶校被中国教育报社等单位评为全国首届百强特色学校暨十佳示范学校。
全产业链展开“订单式”教育
“做一个合格的茶文化旅游导游不成问题。”来自永春的安溪茶校2011届茶文化旅游与管理专业毕业生王晖晖欣喜地告诉记者，对从事茶叶文化旅游方面的工作信心十足。
为了发挥专业、师资、技术等优势，近年来，安溪茶校主动与安溪闽南无公害农资有限公司合作，共同出资，在校区内组建溪韵茶业有限公司，为学生提供全方位实训。“我们的茶文化旅游管理专业培养出来的茶文化导游，就可以在公司实习或者上班了。”林瑞管说。
从单纯的茶领域，拓展到旅游领域，再到电子商务领域，该校的培训触角不断延长。“今年与森舟茶业联办茶叶商务网络专业，拟秋季招生。”林瑞管介绍，现在茶叶电子商务发展很快，特别是森舟茶业的淘宝店在淘宝网铁观音销售方面优势明显，成为淘宝网食品茶叶店的旗舰店。“选择与森舟茶业联合办学，也是为培养企业茶叶电子商务方面的人才做准备。”林瑞管说，这个专业也符合未来茶业发展态势。
不管是线上线下，该校紧扣“茶产业链”，与全县涉茶企业合作办学，开展“订单式”教育、“菜单式”教学，“保姆式”就业等尝试，把实习、就业基地建在企业，实现了校、企与学生多方的共赢。
如今的安溪茶校，焕然一新。近年来，多方筹集资金近千万元，建成培训综合楼，添置各种茶叶实训设施设备，完善茶叶实训基地。在此基础上，根据茶乡茶业市场需求，不断拓展新专业，以省级重点示范专业——茶检茶艺专业为主轴，开发茶艺营销、茶业品牌与经营管理、茶文化与旅游管理等优势专业群。
