酷热的夏季，总让人容易上火、中暑，怎样安然度过呢？本期小编特地邀请厦门豪达康健康咨询有限公司董事长、国家一级营养师许少雄，让他从养生的角度给我们一些提醒。
“夏季，从中医学上来说，是阳气最盛、阴气处于最高峰的季节。人必须跟天地同气，人自身的阳气也要最高峰，所以选择的食物必须要助阳也要补阴，最好是多吃温热性助阳的食物，应少吃以下三种类型的食物。”许少雄解释道。
类型一： 寒凉性食物
比如，水果当中的梨、猕猴桃、火龙果、香蕉，还有西瓜等瓜果类的，这些体质比较热的可以吃些，但寒凉性体质的人最好就少吃，或者是寒凉性水果和温热性水果搭配着一起吃，起到平衡的作用。
蔬菜当中，黄瓜、西芹、鱼腥草、白萝卜等要少吃，不过像拍黄瓜中加入一些蒜，蒜起到均衡的作用，多吃就比较无妨。夏季在煮一些寒凉性食物时也可以多加些温热性的姜。海鲜当中，贝壳类的相对都比较寒，像螺、参等。
在炎热的夏季，一份好吃的冰，总让人感觉很解暑。但其实如果在不适当的时间吃冰的话，反而更容易引起中暑，最好是在两餐之间吃冰，这样既能解热也不会导致中暑。
类型二：配方性凉茶
夏季，上火了，来一杯凉茶，是很多人的选择。但是喝凉茶，特别是配方性的凉茶，很容易导致体质偏寒。
上火，分虚火和实火，如果是虚火的话，人会出现眼睛发干，口发苦，舌头发涩，喉咙不舒服等症状，这时用艾草泡脚是非常有效的。如果是实火，那最简单的就是煮绿豆水。绿豆水是非常寒凉的，一般也不要乱喝。
类型三：苦味的食物
夏季，要养心，而苦味的食物适当吃些的话，可以泻心火，但是如果食用过量的话，就会导致心气涣散，人就会没精神了。所以夏季，苦味的食物不能多吃，像苦瓜、莲子心、苦丁茶等，冬季才吃苦味食物。
夏季，可以增加咸味的食物，因为夏季出汗多，增加咸味的食物，可以电解平衡，还可以补水、泻火。夏季，如果吃荷叶粥（用荷叶煮水，然后再用这些水煮粥）是非常好的，既可以清热解暑，又可以润肺、泻肺气、健脾。
