常言道：“病从口入”，癌症也不例外。据统计，一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间，竟然平均超过30年。而就在不经意间，一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。究竟怎样防治癌症呢？上海中医药大学博士生导师、何裕民教授给大家支招。
人为什么会得癌症？
人体内都有原癌基因，但并不是人人都会得癌症，只有在诱发因素的作用下才会出现癌细胞。其中，内因：遗传因素，这在癌症中所占的比例不是主要的，只占5%~8%。外因：环境因素，癌症85%~90%是不良的生活方式和环境因素等造成的。改变不良的生活方式，就有可能预防癌症的发生。
饮食是怎样影响健康的呢？
以动物性食物为主的膳食：肉食愈多，血液胆固醇的比例愈高。心脏病、癌症、自体免疫性疾病、糖尿病，都跟血液中的胆固醇含量有关。
以植物性食物为主的膳食：肉吃得愈少、吃得愈素，人体血液中雌激素、胆固醇的水平就愈低，浓度就愈低，癌症、心脏病、骨质疏松症、肥胖症、糖尿病等慢性病的发病率也就愈低。
什么是健康的饮食？
何裕民教授给大家推荐了一个饮食六字方针：“粗、淡、杂、少、烂、素”。
裕民教授福州工作室：0591-87848875、87848895
贵州卫视《养生》节目7月9日、11日22：20—23：20播出
