■张志辉 柳岩/文
近几年，食品安全已成为政府和百姓心目中的头等大事。圣湖社区的陈先生说：“自从有了毒大米、低劣质米后，我都是选择食品更安全、口感更好、营养更高的大米，现在许多慢性病都是吃出来的，我不会让家人吃那些没营养的低劣质米。”
陈先生认为，家人的健康很重要，大米吃的再多，一个月也花不了多少钱。陈先生介绍，他一家四口人，家庭月收入近万元，一个月买米基本在200多元，比买菜买肉的开支要少的多。
我们的生活方式
决定我们的生活质量
营养专家张微女士说，人体90%以上的热能和营养均来自我们每天的主食——米饭，而不是副食品，选择什么样的大米，就是选择什么样的生活方式，一个家庭吃什么米，也就直接反映了这个家庭的生活质量和家庭成员的生命质量。建议大家在买大米时，第一要比较包装上标注的大米主要营养成分及含量，营养成分越多越好，第二最好选择有“中国有机产品”标志的大米。
张微说，虽然我国城镇居民的家庭收入近几年有明显提高，但还是有人在抱怨现在的药价太贵、看不起病等等。俗话说，病从口入，养病不如养生，经常食用低劣质大米或食品对人体必然会带来无法挽回的后果。所以，在日常生活中吃的更安全一些，吃的更有营养一些，已是城镇家庭选择大米的共同标准。
国宴用米
让市民大饱口福
今年6月，来自东北的“响水”牌大米进入我省后，就受到了市民的追捧，也吸引了晋江、石狮、南安、漳州等地的市民专程到泉州来买大米，有的一买就是几十箱，有端午节拿这种米送礼的，也有单位团购的。
晋江的蔡先生说，08年他公差去北京，到一部长家里做客时吃的就是这种米，非常好吃，当时部长的厨师就告诉他“响水”牌大米是专供米，这米不但好吃而且营养价值非常高。蔡先生说，以前别说吃过，见都没见过那么好的米。
“响水”牌大米，简称响水米，是名震全国的高级营养大米，产于黑龙江镜泊湖火山熔岩台地核心区域，是地球上唯一长在“石头”上的大米，种植土壤为熔岩上的天然有机风化腐蚀土壤，灌溉水源为世界第二大高山堰塞湖——镜泊湖矿质水，得天独厚的生态环境让“响水”牌大米的米质、口感及营养价值远远超越了在泥土里种植用地下水或河水灌溉的普通大米。
文献记载，自唐朝以来，至宋、元、明、清时期，响水米一直是历朝历代的皇室贡米。新中国诞生后，“响水”牌大米被列为了标准国宴用米和国家部委以上领导专供大米。
国宴用米 提高
全家人的生命质量
“响水”牌大米属天然有机米，富含了人体所需的18种氨基酸、维生素B1、B2、B6、VE、VPP、钙、锌、铁、钾、镁、硒、磷等众多营养成分，营养价值是普通大米的3-6倍，其中富含人体所需的18种氨基酸含量高达6.9%，在人体所不能合成的8种氨基酸中“响水”牌大米就含有7种，而普通大米是没有这些营养的。
中老年人食用“响水”牌大米不仅能提高机体免疫力、防止骨质疏松、抽筋等疾病，其所含的直链淀粉、硒、钾等营养成分还具有不产生胰岛素抗性、平衡血糖血压、抗肿瘤、降低胆固醇及防止胆结石形成的作用；女性食用“响水”牌大米能营养肌肤、润肠通便、调节松果腺、乳腺、黄体、卵巢等主要物质，防止细胞退化和延缓衰老，对妊娠和哺乳期妇女能及时提供丰富的营养；正在成长的儿童及青少年食用“响水”牌大米，则能增强免疫力和增长智力，防止疾病，有助于其健康成长。
提醒市民
食用大米前先看说明
提醒市民，“响水”牌大米即可做干米饭，又可煮粥，食用方法区别于普通大米，食用前请参见说明。黑龙江响水米业公司福建营业部在泉州东方银座2号楼8号店，刺桐路与丰泽街路口南行50米后右拐即是。
咨询电话：0595-22817800
招商电话：13804581551
