N本报记者
陈金兰
本报讯 泉州食品业酝酿已久的大型食品专业市场终于取得重大突破。总建筑面积达8万平方米的晋江海峡国际食品城于日前封顶，并计划于今年10月份建成使用。业内人士认为，该市场的投用，将对一直处于零散状态的泉州食品产业起到整合提升的积极作用，同时成为进口食品进入中国大陆市场的桥头堡。
整合有了新载体
专业市场对一个产业的整合集聚效果，早已被证明。作为中国重要的休闲食品生产基地，晋江长久以来由于缺乏能集原辅材料、研发、检测、仓储、物流、贸易、机械、信息交流等方面于一体的大型专业市场，在市场竞争中难以形成产业集聚优势。这也成为晋江食品产业链的最大缺失。即将投用的海峡国际食品城被赋予整合产业链的重任。
泉州地区现有最成熟的食品市场当属建于1997年的晋江市（社店）食品市场。由于建得早，起点低，该市场主要从事糖果、饼干、果冻、蜜饯等小休闲食品以及食用油、调味品等食品的批发，档次较低，功能单一。为了弥补这一不足，在海峡国际食品城的规划中，不仅要吸引品牌食品企业入驻，还计划引进食品机械、包装设计、产品研发、检测等产业链上下游相关企业入驻。“建成后的‘海峡食品城’功能齐备，不光是卖食品，还包括了福建食品产业从生产到销售的所有环节。”项目投资方、晋江市中南化工贸易有限公司总经理陈汉斌如是介绍。
晋江市食品行业协会秘书长陈昌熙也认为，该食品城定位高档食品，涵盖整个产业链，区别晋江原有的两大传统食品市场——社店食品市场和安海食品市场，对于晋江食品产业的转型升级将扮演重要的推手。
值得一提的是，过去6年泉州地区各种版本食品城的构想先后被摆上地方政府的议事日程，但因为投资方实力和行业意见不一，始终停留在规划蓝图上。
台湾食品进入大陆市场的桥头堡
海峡食品城还希望成为中国台湾食品、东南亚食品走进大陆市场的跳板。
过去两年，晋江食品行业与台湾同行的接触非常频繁。在了解到晋江食品行业具有完善的渠道网络后，不少台湾食品企业一直希望借助晋江企业的网络，撬开庞大的大陆市场。然而由于缺乏一个大型的有效平台，这一愿望一直无法实现。而海峡食品城的打造，解决了平台的不足。“台湾食品业在技术和制作工艺上有很好的优势，而泉州食品业在销售渠道和生产能力上有一定的基础，两岸食品行业如果能实现资源共享，将有利于共同拓展国内外市场。”陈昌熙表示，海峡食品城将为泉台食品业搭建一个更好的交流平台，有利于泉州食品业区域品牌的提升。
据悉，目前晋江掌握了不少进口食品的代理权，但大多将营销中心设在厦门。而这一平台的建设，也有助于这些资源的回归。
“我们规划了台湾食品一条街、高档茶酒及保健食品、进口葡萄酒专区。”陈汉斌希望，能吸引台商进驻食品城，并把大陆营销中心设立在晋江，借助晋江食品业的完善渠道和发达的交通优势，辐射到整个大陆市场。同时，该项目的建设，还将有利于泉州食品产业提升综合竞争力，加快承接台湾食品业的转移。
