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读者：夏天喝菊花茶好吗？
闽南茶道茶业专家：菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，所以相对来说特别适合夏天食用。
现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。喝菊花茶时，有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花茶。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适。所以，不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
读者：茶垢长期不洗会致癌吗？
闽南茶道茶业专家：专家认为，这种说法太夸张，不过，从卫生的角度来说，茶垢最好不要长期堆积，应当定期做好对茶垢的清洗。因为残余的茶垢中会含有铅、汞、砷等重金属有毒物质，由于长期不清洗，会附在光滑的茶杯表面。它们在人们饮茶时进入身体，会与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。部分茶垢沉淀在人的胃肠道，会损伤消化系统。
