N本报记者 陈骏
本报讯 奥运的精彩赛事让不少人都成了晚睡族，可熬夜过后还得应付第二天的工作，精力不足怎么办？最近，一些读者询问本报有没有快速恢复体力的饮食，记者帮忙咨询了营养师，推荐了两类食物。这两类食物是什么呢？是糖分和B族维生素。
泉州市营养师协会常务理事，高级公共营养师柳耀红称，熬夜势必带来体力和热能的消耗，而葡萄糖是转变热能的“高手”，各种谷物中就含有丰富的糖分。选择全谷类食品，有助于保持情绪稳定。碳水化合物是大脑能量的来源，但在碳水化合物为脑灰质提供能量的同时，也会缓慢消耗持续的能量。谷物中的碳水化合物有助于保持情绪稳定，并有助于之后的睡眠。地瓜和燕麦片等全谷类食品中也含有碳水化合物。
含有维生素B的食物有哪些呢？肉类：家禽肉类、动物肝脏、鱼。水果类：橘子、柑、橙。蔬菜类：胡萝卜、香菇、紫菜、茄子、芹菜。谷米类：米糠、全麦、燕麦、麦麸、花生。其他：奶类及其制品、蛋黄、酵母、牛奶。但是熬夜伤肝，动物内脏含有大量的脂肪，又含有一定的毒素，食用后只会对肝脏形成更大的代谢压力，不推荐食用。熬夜族总体的饮食应以清淡为主，过多的大鱼大肉，会增加身体的酸性，导致第二天更会感觉困乏。
很多熬夜一族身边都会放一些方便面、薯片等垃圾食品，饿了的时候顺手拿来充饥。但是这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。啤酒也是不少看奥运人的必备，但喝多了也会影响第二天的工作状态。
