N本报记者 苏禹成 通讯员 简苁蓉
本报讯 黄某夜宵吃完啤酒鱼后，骑摩托车回家，不想路上遇车祸致一人死亡。虽然一起吃宵夜的人证明他没有喝酒，但黄某的酒测结果为136.1162mg/100ml，已超醉驾标准。近日，经南靖检察院提起公诉，法院一审以交通肇事罪，判处黄某拘役6个月。
5月4日凌晨，在饭店当厨师的黄某下班后，跟同事和店老板一起吃宵夜。夜宵有道菜叫啤酒鱼，是黄某的最爱，这是道用加饭酒和啤酒做的鱼，黄某吃了不少。吃完后，黄某便骑摩托车回家，结果路上与杨某的三轮自行车相撞，黄某受伤，杨某经抢救无效死亡。
随后，警方对黄某进行酒精测试，结果为血液乙醇含量为136.1162mg/100ml，警方也立刻询问当晚同黄某一起吃饭的店老板，店老板证实黄某当时确实没有喝酒。但公诉机关认为，从黄某的酒精检测结果看，已经超过80mg/100ml的标准，黄某已经构成醉驾。
□小贴士
哪些食品含“隐性酒精”
漳州职业技术学院食品工程系余奇飞副教授称，日常生活中，含有酒精的食物并不少见。有的食物本身不含酒精，不过在制作过程中用食用酒精作为添加剂，保持水分和口感的松软，比如蛋黄派、蛋糕和一些糖果等甜食。有的食品，在制作过程中会因发酵过程产生酒精，比如豆腐乳。另外，像酒酿丸子、醉蟹、醉虾、啤酒鸭、果啤等也都含有酒精，有些水果如储存不当也会产生酒精。
一般情况下，蛋黄派、蛋糕、豆腐乳在制作后附带的酒精量是比较小，不会产生太大的影响，不过像醉蟹、醉虾、啤酒鸭的酒精含量，跟烹煮过程中所放酒的数量、烹制方法，以及食用数量和个人体质有很大关系，如果要驾车，吃的时候还是要注意。
此外，一些药品如藿香正气水、正骨水、消咳喘糖浆等药的成分中也含有酒精。除食物、药物外，平日日用品类的如含乙醇的漱口水，也含有酒精成分。
