N本报记者 胡婧 杨清竹
兜兜转转，终于回到了繁闹市区，走遍了漳州的山山水水，还不能漏掉芗城区和龙文区两个地方，每天在繁忙的城市里疲累地工作，周末一定要找个地方放松休闲。藏在都市深处的寺庙、近郊好玩的山洞，都是漳州独有的特色，逛大街、钻小巷，尝遍漳州风味小吃，找个周末，好好放松一下自己的心灵，放身体一个假！
风土 访古明清古街区 朝圣南山寺、玉尊宫
厦门市漳州商会办公室的小卓告诉记者，芗城区是国家历史文化名城，已有1300多年的历史，区域内文化积淀深厚，文物古迹遍布各处，它介于厦门、汕头两个特区之间，是闽南金三角的重要组成部分。
小卓说，芗城目前基本形成了以香港路明清古街区、文庙为代表的古迹游；陈元光文化公园、松州书院为代表的寻根游；南山寺、玉尊宫为代表的朝圣游的特色旅游。她特别推荐了深藏在市区深处的南山寺和近郊区的云洞岩。
她告诉记者，云洞岩是国家4A级旅游区，省级风景名胜区，位于龙文区，324国道旁。云洞岩海拔仅280米，但从山麓到峰巅，几乎全是由各种玲珑奇特、各具神态的花岗岩石层层叠叠堆砌而成。景区方圆约十华里，山岩突兀，怪石嶙峋，洞壑幽深，像缩小的“山石盆景”，具有千山万壑之概。
其中，月峡是云洞岩景区的一大奇观，每年的农历八月十五中秋夜，天上一轮圆月倾入峡谷中的一泓清泉，又映照在石壁上，遂成“三月争辉”的绮丽景观。云洞岩的摩崖石刻，行、草、楷、篆各体兼备，共有150处，素有“闽南第一碑林”之称。小卓介绍，宋代理学家朱熹曾在云洞岩讲学，留有“溪山第一”、“石室清隐”两处题刻。市民可进行爬山、品茗等活动，还可品尝独具风味的云洞岩盐鸡。
南山寺，位于芗城区中山桥南，始建于唐朝，目前仍保留唐代风格，寺内建筑、雕塑艺术价值很高，碑文、经论等文物宝藏十分丰富。
云洞岩出行：G15沈海高速在漳州出口下，沿国道324线抵达，或者乘坐动车在漳州南站下，可换乘4路公交车直达云洞岩。
南山寺出行：G15沈海高速在漳州出口下，沿国道324线抵达市区中山桥南，或者乘坐动车在漳州南站下，可在客运中心站换乘15路公交车。
特产 风味豆花咸辣清香 盐水鸭美味养生
吃过咸豆花吗？豆花中加粉丝、卤味……小卓说：“吃甜豆花已经OUT了，时至今日, 豆花中放入已在骨头汤里煮熟晾凉的粉丝，再配上大肠、笋干等各种佐料，咸辣清香。”单是豆花白玉的光泽和粉丝的透亮,就让你垂涎三尺却又不忍下口。当然，甜豆花也十分经典，豆花中加入冰糖水，成为甜豆花，加以冰镇，是夏日避暑之珍品。
而来漳州，最不能错过的就是咸水鸭和锅边糊，小卓介绍，漳州每家做的盐水鸭都带着自家独特的风格，比如可以添加桂花或者柠檬片等，让传统盐水鸭的口味更丰富。夏季鸭肉可以清肺解热、滋阴补血，是适合全家的养生食品。
锅边糊则是漳州的风味小吃，小卓说，刚出锅的鼎边糊白脆薄润，汤清不糊，食之细腻爽滑，清香可口。像涮鼎边糊一样，“一纹（涮）就熟”，借以联络感情。如今，锅边糊小吃摊在福州的街头巷尾更处处可见，已成为市民常用的早点，食品店里还有袋装出售，可以随时煮食。
□会长寄语
厦门市漳州商会常务副会长邱清裕：
龙厦动车的开通，经过漳州的点最多，受益也最大，随着厦漳跨海大桥的合龙，交通越来越方便，漳州的发展也进入了“高速时代”，这也凸显了漳州作为厦门的后花园地位，对商会而言，这样的机会很好，不仅可以促进两地商人交流更加频繁，也为全省各地的商人到漳州投资创造了便利，希望借动车开通，漳厦之间的交流更深入，漳州的经济更上一层楼。
